Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin: jedilnik zdravih izdelkov

Ateroskleroza je povezana predvsem s prehrano ljudi. Zaradi tega je prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin primarnega pomena pri zdravljenju patologije, brez nje pa izboljšanje bolnikovega stanja ni mogoče niti z uporabo najsodobnejših zdravil. Patologija nastane zaradi kršitve metabolizma lipidov (maščob).

Pomembno! Edina nevarnost je slab holesterol, medtem ko je dober holesterol nujen, zato je pri dieti pomembno zmanjšati vnos le prvega.

Splošne prehranske smernice za preprečevanje ateroskleroze

Upoštevanje nekaj preprostih pravil v prehrani pomaga preprečiti pojav ateroskleroze ven na nogah, ki je najnevarnejša oblika patologije, saj se pokaže šele v trenutku, ko je prehodnost žil že znatno oslabljena in se začnejo razvijati zapleti. V posebej napredni obliki bolezen povzroči gangreno in povzroči izgubo spodnjih okončin..

Osnovna prehranska pravila so naslednja:

• ½ porcija hrane naj bo sestavljena iz zelenjave ali sadja.
• 1/3 porcije je sestavljeno iz živil, bogatih s počasnimi ogljikovimi hidrati (na primer kaša).
• 1/3 porcije - beljakovinska hrana, vključno z živalskimi maščobami.
• Uživanje samo kuhane, parjene ali pečene hrane. Ocvrta in prekajena hrana je prepovedana.

Precej novo prehransko priporočilo za aterosklerozo žil nog in za preprečevanje je uživanje vsaj 100 g sadja ali zelenjave na dan v naslednjih barvah:

• rdeča,
• Oranžna,
• rumena,
• belo,
• zelena,
• bordo.

Ločeno velja izpostaviti česen in laneno seme, ki bi morala biti v vsakodnevni prehrani, saj prispevata k razgradnji obstoječih oblog, zlasti na spodnjih okončinah.

Je dieta zdravilo za aterosklerozo nog?

Pomembno si je zapomniti, da samo prehrana, tudi z zelo strogim upoštevanjem, ne more popolnoma zaščititi pred boleznijo, če poleg nepravilne prehrane obstajajo še drugi dejavniki, ki nagibajo k bolezni. Naslednji dejavniki prispevajo k nastanku aterosklerotičnih oblog v venah nog:

• pomanjkanje telesne aktivnosti,
• prenajedanje,
• uživanje alkohola,
• kronični stres,
• neugodna ekologija.

Da bi dosegli pozitiven rezultat, je treba poleg prehrane revidirati tudi življenjski slog, da bi povečali telesno aktivnost, zmanjšali stresne situacije in ostali zunaj mesta na mestih s čistim zrakom..

Ker se je ateroskleroza žil danes hitro pomladila in prisotnost zobnih oblog opažamo že pri mladostnikih, je treba otroka že od otroštva naučiti pravilne prehrane in življenjskega sloga, da se preprečijo nadaljnje težave z žilami na nogah..

Kakšna je razlika med slabim in dobrim holesterolom

Slab holesterol v nasprotju z dobrim holesterolom ne sodeluje pri proizvodnji hormonov in tvorbi zdravih kosti. Hkrati snov vstopi v krvni obtok in se brez uporabe in cepljenja postopoma naseli na žilne stene. Kot rezultat, se oseba sooča z izbrisnim endarteritisom. Slab holesterol vstopi v telo v ogromni količini skupaj s hrano, medtem ko dober holesterol proizvajajo jetra.

Prehranjevalna načela

Pri dietah za zmanjšanje ravni slabega holesterola v telesu ni treba samo vključiti nekaterih živil v svoj jedilnik in izključiti drugih iz njega, temveč tudi upoštevati pravilen režim pitja, pravilno kuhati in jesti hrano. Pozorni boste morali biti tudi na dnevno količino soli, ki ne sme presegati 10 g..

Pitni režim

Ker se količina ogljikovih hidratov med dieto znatno zmanjša, je ledvica dokaj velika obremenitev, zato morate na dan popiti vsaj 2 litra čiste vode, da preprečite videz kamnov in peska. V vročini naj se količina tekočine poveča na vsaj 3 litre.

Poleg vode je dobro piti sveže sadne sokove brez sladkorja. Za sladkanje lahko dodate majhno količino medu.

Pozor! Če imate ledvično bolezen, je treba k prehrani pristopiti previdno, da ne bi povzročili poslabšanja stanja. Potreben je predhoden posvet z urologom.

Značilnosti hrane

Uživanje hrane naj bo delno, v majhnih delih, tako da telo ne bo preobremenjeno. Morali bi jesti v 3-4 urah, brez prigrizkov med obroki. Če res želite jesti, lahko jeste sadje ali zelenjavo, vendar ne več kot 300 g naenkrat in ne smejo vsebovati večje količine škroba.

Uživanje predvsem rastlinskih maščob, predvsem oljčnega in lanenega olja. Sprejemljiva je tudi uporaba buče. Ta olja ne smejo samo kuhati hrane, temveč z njimi tudi začiniti solate. Maslo, tudi v majhnih količinah, je strogo prepovedano..

Skladnost z dieto za aterosklerozo nog je nujna za življenje. Kršitve le-tega so dovoljene največ 1-2 krat na leto, vendar le, če to ne poslabša stanja in ne povzroči pojava bolečine v nogah ali okvare jeter.

Uživanje alkohola

Alkohol za bolezni žil in žil spodnjih okončin z redno uporabo vodi do tega, da se plaki holesterola v posodah začnejo močno povečevati, zaradi česar se bolnikovo stanje poslabša in se pojavijo resne bolečine v nogah.

Enkrat na 2-3 mesece je dovoljeno uživati ​​svetlo suho rdeče vino le v majhnih količinah (ne več kot 100 ml).

Če je mogoče, je treba alkohol zavreči..

Prepovedana hrana za aterosklerozo

Številni izdelki v primeru ateroskleroze žil spodnjih okončin so pod najstrožjo prepovedjo in jih je treba izključiti iz jedilnika. Drugi se lahko uporabljajo, vendar le v minimalnih količinah ali z določenimi pridržki..

Prepovedane Možne omejitve in navodila za uporabo Mastno meso in klavnični odpadki. Nesprejemljivo je jesti celo goveja jetra, za katero mnogi napačno menijo, da so dietetični izdelki. Perutninsko meso lahko jemo celo, če kožo predhodno odstranimo s kože in odrežemo vso maščobo. poleg ateroskleroze imajo tudi sladkorno bolezen.Čaj in kava Dovoljeno je piti zjutraj v šibki obliki in največ 3-4 krat na teden. Šibki zeleni čaj ni omejen, kakršne koli klobase, klobase in slaščice. Ti izdelki so telesu škodljivi zaradi vsebnosti velike količine nevarnih maščob Hitra prehrana Polizdelki Izjema so domači polizdelki, ki so pripravljeni iz odobrenih izdelkov za prihodnjo uporabo in jih pošljejo v zamrzovalnik za shranjevanje. 2 čajni žlički na dan, vendar le, če diabetes mellitus ni nagnjen k njemu. Pastili lahko jeste tudi 1-2 krat na teden, vendar le naravno. Omake in začimbe, kot so kečap, majoneza in gorčica.

O uživanju jajc

Posebna pozornost si zasluži uporabo jajčec pri aterosklerozi. Že dolgo obstaja napačno prepričanje, da je ta edinstveni izdelek vir slabega holesterola. Danes, ko je dokazano, da ni tako, mnogi še naprej verjamejo v mit in zavračajo jajčeca..

V piščančjih jajcih je holesterol dober in ne škoduje krvnim žilam. Ker pa lahko snovi v sestavi jajc, če jih prekomerno zaužijemo, povzročijo preobremenitev jeter ob dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se je treba omejiti na 8 jajc na teden.

Dovoljeni izdelki

Za bolnike je dovoljenih veliko izdelkov, zato je prehrana precej raznolika. Priporočeno za uporabo:

• jagode - še posebej rdeče, rumene in temne barve,
• sadje - zlasti citrusi in granatno jabolko,
• suho sadje v majhnih količinah,
• zelenjavo,
• zelenica - peteršilj je še posebej uporaben,
• oreški - ne več kot 40 g na dan,
• gobe,
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja,
• pusto meso - prednost sta govedina in zajec,
• morski sadeži,
• puste ribe,
• juha iz šipka in žele na njeni osnovi,
• medeni sbiten - pri diabetesu ni mogoče.

Ob prisotnosti kroničnih bolezni se lahko v prehrano vključijo dodatna živila ali pa se izključijo nekatera sprejemljiva. Določi ga lečeči zdravnik.

Uporaba diete za aterosklerozo žil spodnjih okončin je vključena v kompleks terapevtskih ukrepov, zato je prehransko prilagoditev mogoče izvajati le pod nadzorom zdravnika. Pacient ne sme samovoljno uvajati novih živil v prehrano ali jih izključevati. Pogosto je terapevtska prehrana dovolj, da ustavi napredovanje bolezni in ohrani zdravje..

Zdravljenje ateroskleroze. Dieta za aterosklerozo. Čiščenje krvnih žil. Zmanjšanje holesterola. Dieta zdravnice Elene Malysheve. Dieta za visok holesterol Dieta za aterosklerozo

Pravila prehrane in prehrane pri vaskularni aterosklerozi

Pri kateri koli obliki ateroskleroze je pomembno upoštevati dosledno in pravilno prehrano. Raven holesterola, glukoze in lipoproteinov v krvi je odvisna od zaužite hrane, ki neposredno vpliva na stanje krvnih žil in potek bolezni. Pri sestavljanju jedilnika je treba upoštevati ne le izdelke, ki so dovoljeni za uživanje, ampak tudi tiste, ki so dovoljeni v omejenih količinah. Potrebni so za dobro prehrano in obnovo zaloge vitaminov in mineralov.

Prehranska pravila za aterosklerotično žilno bolezen

Ateroskleroza je bolezen, za katero je značilno odlaganje plakov holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Glavni dejavniki, ki povzročajo kopičenje holesterola in drugih maščob, so:

• neuravnotežena prehrana, vključno z veliko količino živil z visoko vsebnostjo živalskih maščob;
• kršitev metabolizma lipidov;
• odvečna teža;
• sedeči način življenja;
• arterijska hipertenzija in druge bolezni srca;
• diabetes;
• negativna psihološka klima, pogosti stres, čustvena utrujenost;
• kronična ledvična odpoved, ciroza jeter in druge kronične bolezni;
• starost in dedna nagnjenost;
• slabe navade.

Zdravljenje vključuje terapijo z zdravili, spremembe življenjskega sloga in stalno prehrano. Prehrana za aterosklerotične vaskularne lezije je izbrana tako, da zmanjša količino antiaterogenih lipoproteinov v krvi in ​​poveča količino lipoproteinov z visoko gostoto. Stalno upoštevanje diete proti holesterolu pomaga tudi pri zmanjševanju slabega holesterola in izboljšanju zdravja žil.

Organizacija dnevne prehrane

Prehranska načela za bolnike z aterosklerozo vključujejo:

• omejitev ali izključitev iz prehrane živil, ki zvišujejo koncentracijo lipoproteinov z nizko ali zelo nizko gostoto;
• določitev največje dnevne količine zaužitega holesterola (ne več kot 200 mg na dan);
• zmanjšanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani;
• zmanjšanje ali izločanje živalskih maščob;
• zmanjšanje količine rafiniranega rastlinskega olja v dnevni prehrani;
• zmanjšanje količine soli in začimb ter dodajanje soli že pripravljeni jedi;
• izogibanje velikim količinam sladkorja;
• določitev najmanjše velikosti dnevnega deleža beljakovin (od 150 g);
• uvod v jedilnik velikega števila živil, bogatih z vlakninami, vitamini, elementi v sledovih, aminokislinami.

Pri organiziranju prehrane za vaskularno aterosklerozo morate upoštevati tudi:

• Uravnotežena prehrana. Prehrana je namenjena izboljšanju delovanja srca, ožilja, presnovnih procesov in zmanjšanju tveganja za zaplete;
• potreba po hujšanju. Pri debelosti se izračuna največji dnevni vnos kalorij skupaj z nutricionistom;
• sestava menija. Prevlada zelenjave in sadja v prehrani ne bo le pomagala izgubiti kilogramov, ampak bo tudi izboljšala splošno stanje.

Pozorni moramo biti na pravilno kombinacijo rastlinskih in živalskih maščob. Več kot 50% celotne količine je treba nameniti deležu rastlinskih maščob. Pri povečevanju količine rastlinske hrane je priporočljivo vključiti sojo. Še posebej je koristen zaradi svoje kemične sestave, fizikalnih lastnosti in sposobnosti nadomeščanja mesa. Nenehna uporaba soje vodi v stabilizacijo presnove lipidov, izboljšanje sestave krvi in ​​normalizacijo počutja.

Vitamini za aterosklerozo so potrebni za vzdrževanje kardiovaskularnega sistema, uravnavanje ravni sladkorja in holesterola ter normalno delovanje telesa. V dnevnem jedilniku naj bodo naravno (v izdelkih). Pomanjkanje vitaminov določene skupine nadomesti z jemanjem multivitaminskih kompleksov po preiskavi krvi in ​​posvetu z zdravnikom.

Prehrana

Pri aterosklerozi prehrana temelji na:

• čas in količina vnosa hrane;
• trajanje presledkov med obroki;
• vrednost in kemična sestava prehrane;
• obseg in nabor izdelkov.

Zdravniki priporočajo, da pri pripravi jedilnika upoštevate naslednja pravila:

• količina dnevnega obroka soli - do 8 g;
• število dnevnih porcij ogljikovih hidratov - največ 400 g;
• količina dnevnega obroka maščobe - do 70 g pri normalni teži;
• količina beljakovin pri normalni teži se izračuna na podlagi 1,5 mikrona na 1 kg teže.

Da bi bilo lažje izračunati vsebnost kalorij, so vsa živila za aterosklerozo razdeljena v 5 skupin. Prva vključuje živila z visoko vsebnostjo kalorij (več kot 450 kcal na 100 g). To so zelenjava in maslo, čokolada, pecivo, oreški, maščobno meso, klobase, siri. V drugo skupino spadajo živila z zmerno vsebnostjo kalorij (od 200 do 450 kcal): račje in gosje meso, kisla smetana in smetana, kaviar, testenine, žita, kruh, marmelada itd. V tretjo skupino spadajo živila z zmanjšano zmerno vsebnostjo kalorij (od 100 do 200 kcal). To so telečje, piščančje in zajčje meso, polmastna skuta, mastne ribe (jesetra, skuša) itd. Četrta skupina vsebuje nizkokalorično hrano (manj kot 100 kcal in več kot 30 kcal na 100 g). Sem spadajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nekatere vrste rib (oslič, trska, ščuk), večina sadja, zelenjave in jagodičja. Slednja skupina vključuje živila, ki vsebujejo manj kot 30 kcal (paprika, zelje, zelena, solata, repa, buča, sveže gobe, kumare, špinača, beluši, brusnice, melone, breskve, zelena in čebula itd.).

Kaj lahko in česa ne morete jesti

Diete je treba nenehno upoštevati, vendar to ne pomeni stradanja in zavračanja okusne hrane. Zapomniti si morate le dovoljeno, prepovedano in omejeno uporabo živil.

Pri aterosklerozi je treba omejiti maslo in margarino, ki vsebujeta veliko maščobnih kislin. Maščobe, pridobljene iz cvrtja mesa, so prepovedane. Prav tako ne morete jesti svinjske masti, med kuhanjem uporabljajte kokos, palmo in ghee..

Lahko in morate jesti: puranje, piščančje, kunčje meso, teletino, divjačino in jagnjetino brez maščobe. Šunka in mleto meso spadata v omejeno kategorijo. Vsako mastno meso, slanina, klobase, raca, gosje meso in vse klobase so prepovedane.

Mlekarna

Pri aterosklerozi morate dnevno uživati ​​mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Omejiti je vredno sira iz posnetega ali sirnega mleka srednje maščobnih ali polmastnih, predelanih sirov, maščobnega jogurta. Prepovedano je mleko z visokim odstotkom maščobe, kisla smetana, kremni sir in smetana.

Z aterosklerozo je treba v prehrano vključiti bele ribe, morske sadeže, ribe iz družine lososa in morske alge. Omejene sorte vključujejo mastne ribe, prepovedano pa je jesti kaviar.

Žita

Kruh in krušne izdelke lahko jeste iz polnozrnate moke, pa tudi iz ječmena, ovsene kaše, rži, ajdove moke. Dovoljene so nepolirane sorte riža, prosa, ajde, bulgurja, ovsene kaše, kvinoje. Pšenična moka in beli riž se lahko uporabljajo omejeno. V omejenih količinah lahko jeste piškote, kuhane v vodi. Vse sladkarije in drugi slaščičarski izdelki so kontraindicirani..

Sadje in zelenjava

Uživate lahko oljke, fižol, suh grah, oreške, katero koli svežo in zamrznjeno zelenjavo, jagodičevje in sadje ter nesladkane kompote z aterosklerozo. Prehrano morate omejiti na mandlje in lešnike, ocvrt krompir, kandirano sadje, gobe. Vsak čips je prepovedan, pa tudi kislica, špinača in redkev.

Sladko in pecivo

Brez škode za zdravje lahko jeste pudinge z malo maščobe, želeje, šerbete. Omejiti je treba uporabo piškotov, peciva z nenasičenimi maščobami, medu, marcipanu, sirupih, marmeladi. Prepovedane so vse sladkarije, pripravljene z nasičenimi maščobami, pa tudi toffee, fondanti, kreme z maslom in smetano, čokolada (razen grenke, 99%) in sladoled.

Pijače

Z aterosklerozo lahko pijete mineralno vodo, sokove brez sladkorja, šibke čaje, kavo in kavne napitke, zeliščne decokcije in kompote, žele. Omejiti morate potrebo po sladkih pijačah, čokoladi, alkoholu in brezalkoholnem pivu. Žgane pijače in gazirane pijače so prepovedane.

Omake in začimbe

Hrano lahko začinite z zeliščnimi začimbami, gorčico, limono, poprom, omakami, kuhanimi v šibkih juhah, in kisom. Omejiti je treba nizkokalorično smetano, domačo majonezo, sojino omako in druge pripravljene omake. Majoneza, kuhana s smetano, je prepovedana, prav tako pa tudi vse omake na osnovi močnih juh in kremnega sira.

Juhe in juhe

Bolniki lahko jedo mlečne, zelenjavne in vegetarijanske juhe, pa tudi juhe na osnovi šibke piščančje ali ribje juhe, zajčje juhe. Omejiti je treba juhe s teletino, piščancem in puranom. Vsaka juha z gobami, močne mesne juhe in juhe, kuhane s stročnicami, so prepovedane.

Prednosti prehranskih dopolnil za aterosklerozo

Prehranska dopolnila ali kompleksi biološko aktivnih dodatkov se aktivno uporabljajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Telo oskrbujejo z vitamini, minerali, mikro- in makroelementi, potrebnimi za normalno delovanje..

Vitamini za aterosklerozo ne le krepijo ožilje in pomagajo uravnavati delo kardiovaskularnega sistema, temveč so tudi naravni antioksidanti. Vitamin C je torej sposoben zmanjšati raven holesterola v krvi in ​​v kombinaciji z bioflavonoidi preprečuje krhkost krvnih žil.

Dihidrokvercetin in drugi bioflavonoidi zmanjšajo viskoznost krvi in ​​izboljšajo pretok kisika v celice. Koencim Q10 je bistvenega pomena za presnovo energije, ima pa tudi membranski stabilizacijski in antiaritmični učinek. Vgrajen je v lipoproteine ​​in preprečuje oksidativne procese, kar ustavi napredovanje ateroskleroze. Veliko prehranskih dopolnil vsebuje tudi pomembne aminokisline. Lizin preprečuje odlaganje lipoproteinov na stenah krvnih žil in zmanjšuje velikost aterosklerotičnih plakov.

Izvleček ginko bilobe vsebuje ginkolide, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov. Izvleček ima vazodilatacijske, antioksidativne in antiaritmične lastnosti, normalizira mikrocirkulacijo krvi v možganskih tkivih, obnavlja in krepi stene krvnih žil. Izvleček česna zmanjša proizvodnjo holesterola in lipidov v jetrnih celicah, zmanjša strjevanje krvi, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in raven sladkorja v krvi. Izvleček grozdnih pečk je bogat z polifenoli, esencialnimi aminokislinami, vitamini in antocianini. Okrepi stene arterij, poveča njihovo elastičnost in izboljša pretok krvi.

Redna uporaba prehranskih dopolnil omogoča:

• zmanjšati tveganje za razvoj hipertenzije;
• preprečujejo razvoj krčnih žil;
• povečati fizično in psiho-čustveno vzdržljivost;
• izboljša splošno počutje.

Uporaba prehranskih dopolnil je možna le po posvetu z zdravnikom. Običajno jih jemljejo na tečaje, trikrat na dan med obroki ali po njih..

Vzorčni meni za aterosklerozo

Medicinski ali dietni obroki vključujejo pet obrokov na dan: prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Prvi zajtrk naj bi predstavljal približno 25% dnevnega obroka, drugi pa do 15%, ker jutranji obrok človeku zagotavlja energijo za cel dan. Energijska vrednost kosila naj vključuje do 30% dnevne prehrane in naj vsebuje največ vitaminov in hranil. Vsebnost kalorij v popoldanskem prigrizku je že nižja - ne več kot 10% dnevne vrednosti. Večerjati morate vsaj 2 uri pred spanjem. Za večerjo je priporočljivo jesti lahko hrano: jogurt, zelenjavo, sadje, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Vzorčni meni za en teden je lahko videti tako.

• prvi zajtrk: umešana jajca, ovsena mlečna kaša, zeliščni čaj;
• drugi zajtrk: solata iz svežega zelja, zelene in jabolk;
• kosilo: juha z lečo v zelenjavni juhi, piščanec, kuhan v rokavu z zelenjavo, mlečni žele;
• popoldanski prigrizek: kompot iz sadja in jagodičja;
• večerja: ajdovi in ​​zelenjavni kotleti, zeleni čaj.

• prvi zajtrk: sirniki z bučo, kava;
• drugi zajtrk: suho sadje in kozarec domačega jogurta;
• kosilo: zeljna juha na šibki piščančji juhi, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, solata iz svežih kumar s koprom in rukolo;
• popoldanska malica: kefir;
• večerja: pilaf s piščancem, beli čaj z žličko. ljubica.

• prvi zajtrk: začinjena ajdova kaša, čaj z mlekom;
• drugi zajtrk: nemasna skuta s kislo smetano;
• kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, zelenjavna solata, fileji bele ribe v paradižnikovi omaki;
• popoldanska malica: kefir;
• večerja: solata iz kumar, riž z zelenjavo.

• prvi zajtrk: zelenjavna solata, koruzna kaša, kava;
• drugi zajtrk: sadje;
• kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice in ajdova kaša;
• popoldanski prigrizek: sveže iztisnjen zelenjavni sok;
• večerja: ribji file, pečen v foliji z zelenjavo.

• prvi zajtrk: skuta-korenčkova zelenjava, sadni čaj;
• drugi zajtrk: solata iz zelene, jabolk in avokada;
• kosilo: zelenjavna juha, ribje pecivo z rižem;
• popoldanski prigrizek: odvod šipka;
• večerja: mladi kuhani krompir, ribe in zelenjavna solata.

• prvi zajtrk: bučne palačinke, radič;
• drugi zajtrk: domači jogurt z jabolki in suhim sadjem;
• kosilo: ribja juha z domačimi rezanci, zajec v paradižnikovi omaki;
• popoldanska malica: zelena in jabolčna solata;
• večerja: ribe, kuhane ali kuhane na pari, solata iz morskih alg, limonin čaj.

• prvi zajtrk: jabolčna in korenčkova solata, nemasten jogurt;
• drugi zajtrk: zdrob kaša;
• kosilo: juha iz bučnega pireja, divji riž s piščančjimi kotleti;
• popoldanska malica: sadna solata;
• Večerja: solata z avokadom, rukolo in kozicami, parjenim korenčkom in cvetačo, ajdovi kolački.

Med obroki lahko pijete zeliščni ali zeleni čaj brez sladkorja, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mineralno vodo ali zeliščne čaje. Bolje je, če so zajtrk, kosilo in večerja vsak dan ob istem času..

Vrste diet

Zdravniki in nutricionisti so razvili splošna prehranska pravila za aterosklerozo, vendar ima vsaka oblika bolezni svoje odtenke in značilnosti. Zato morate pri sestavljanju prehrane in izbiri izdelkov upoštevati vrsto bolezni in prisotnost kroničnih procesov drugih proizvajalcev..

Z aterosklerozo možganskih žil

Po statističnih podatkih SZO je ateroskleroza možganov ena najpogostejših in najbolj nevarnih bolezni. Organizacija medicinske prehrane pri tej obliki bolezni poleg prehrane vključuje tudi upoštevanje dneva posta s skuto, jabolki, kefirjem ali ajdo z nizko vsebnostjo maščob..

V primeru težav z možganskimi posodami morate omejiti vnos soli in hrane z veliko količino maščob. In pri kuhanju uporabljajte samo čista rastlinska olja. Prehrana mora vključevati več morskih sadežev in živil, bogatih z askorbinsko kislino, vitamini, magnezijevimi in kalijevimi solmi, vlakninami.

Na dan morate zaužiti:

• prekomerna teža: 300 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 70 g maščobe;
• pri normalni teži: 350 g ogljikovih hidratov, 80 g maščob, 100 g beljakovin;
• 1 liter tekočine;
• 1 g magnezija;
• 1,5 g fosforja;
• potrebni vitamini: B1, B2, B6 - po 3 mg, PP - do 30 mg;
• sol - ne več kot 5 g.

Priporočljivo je, da se držite 6 obrokov v rednih intervalih. Prehrana mora vključevati:

• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenjavni, sadni, jagodičasti sokovi brez sladkorja;
• decokcije jagod, otrobi, zelišča;
• rženi kruh, pekovski izdelki brez sladkorja in soli;
• prvi jedi: vegetarijanske juhe, šibke juhe;
• morski sadeži;
• sveža zelenjava (razen krompirja);
• na teden ni več jajc;
• katera koli žita, razen belega riža.

Lahko pijete kavo in čaj z limono. Bolje je omejiti marmelado in med, žele in mousse z majhno količino sladkorja pa lahko uživamo vsak dan. Prav tako je bolje zmanjšati količino testenin na jedilniku, raje paro zelenjavo ali žita..

S poškodbami karotidnih arterij

Dietna prehrana pri ateroskleroznih lezijah karotidnih arterij je namenjena odpravljanju motenj cerebralne cirkulacije, preprečevanju razvoja možganske kapi in nepopravljivih duševnih sprememb. Predpiši prehrano kot preventivni ukrep in za okrevanje po operaciji.

Glede na prehrano mora biti hrana malo kalorična in vsebovati najmanj holesterola. Ta terapevtska hrana se razlikuje od splošne prehrane za aterosklerozo možganskih žil po tem, da zmanjša delež večerje in izključi vse prigrizke med glavnimi obroki.

Z aterosklerozo aorte srca

Ateroskleroza srčnih žil je nevarna zaradi zapletov, vključno s koronarno sklerozo, ishemično boleznijo srca, miokardnim infarktom. Skupaj z zdravili za srce se morate nenehno držati pravilne prehrane. Dieta za aterosklerozo srčnih žil temelji na več pravilih:

• s povišano koncentracijo holesterola v krvi lahko prehrana vsebuje največ 70 g živalskih maščob in največ 250 g holesterola;
• s povečano vsebnostjo trigliceridov v jedilnik vnesemo do 300 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
• za katero koli raven trigliceridov in holesterola morajo biti rastlinske maščobe vsaj 1/3 celotne količine maščob.

Omejite vsa živila, ki vsebujejo nasičene maščobe. Sem spadajo: jajca, meso in mesni izdelki, klavnični odpadki, perutnina, siri. V prehrano se vnese več zelenjave in sadja. Najbolj uporabno sadje so jabolka, pomaranče, granatno jabolko in kivi. Prav tako je treba jesti več morskih sadežev, zlasti kozic in školjk. Dokazano je, da orehi, pinjole, otrobi, česen, jajčevci znižujejo raven holesterola v krvi..

Za krepitev sten krvnih žil in normalizacijo presnovnih procesov se jemljejo multivitamini. Pravilno prehrano za bolezni srca je treba kombinirati s povečano telesno aktivnostjo. Bolnikom je prikazano plavanje, lagodno kolesarjenje, dolge sprehode po svežem zraku.

S porazom spodnjih okončin

Prehrana za aterosklerozo arterij spodnjih okončin bi morala vključevati več izdelkov, ki izboljšajo kemično sestavo krvi z nadomestitvijo maščobnih kislin z nenasičenimi. Sem spadajo pšenica, fižol in koruza. Živalske beljakovine na jedilniku nadomestijo z rastlinskimi, za katere vključujejo več sojinih jedi. Rastlinske beljakovine so bolj koristne za zdravje ožilja, izboljšujejo splošno stanje telesa in pomagajo pri naravnem hujšanju. Prav tako morate jesti več zelenjave in sadja, ki vsebuje pektin, ržene in ovsene otrobe, morske sadeže in različne oreščke. Najbolje je, da vso hrano kuhamo na pari ali pečemo, pri čemer se izogibamo dodajanju velikih količin rastlinskega olja. Zelenjavne jedi in solate lahko začinimo z limoninim sokom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Dnevni jedilnik mora vsebovati tudi mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, šibke juhe ter morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob..

Ateroskleroza žil se vedno zdravi na kompleksen način: skupaj z zdravljenjem z zdravili je bolniku predpisana prehranska terapija ali prehrana. Temelji na preprostih pravilih: izključitev živalskih maščob iz prehrane, uživanje veliko sadja, zelenjave, morskih sadežev, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako se je treba držati diete, dnevni del razdeliti na 5-6 obrokov in nadzorovati ravnovesje med vodo in soljo. Če je ateroskleroza zapletena zaradi prekomerne teže, se dodatno uvede štetje kalorij in sestavi meni, ki postopoma zmanjšuje težo.

Prehrana za aterosklerozo

Splošni opis bolezni

Ateroskleroza (iz grškega ateros - kaša, pleva; skleroza - gosta, trdna) je resna bolezen arterij in ven, ki nastane kot posledica motenj metabolizma lipidov in jo spremlja kopičenje holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Vse usedline so v obliki plakov, ki sčasoma začnejo rasti zaradi vezivnega tkiva. Če pravočasno zdravljenje ni izvedeno, se stene posod posledično začnejo deformirati in zožiti ter popolnoma zapreti pretok krvi. Ateroskleroza je precej blizu bolezni Menckebergove ateroskleroze. Vendar pa so v drugem primeru usedline sestavljene iz kalcijevih soli in vodijo do anevrizme (stanjšanje sten žil, kar vodi do njihovega preloma).

Plake se začnejo razvijati iz lipidnih madežev, ki se sčasoma zarastejo z dodatnimi posodami. So precej krhki in ko počijo, se začne razvijati tromboza. Rezultat razvoja ateroskleroze je ishemična bolezen, možganska kap in druge bolezni, povezane s kardiovaskularnim sistemom..

Diagnozo bolezni opravi le kardiolog z anketiranjem pacienta, poslušanjem zvokov glavnih žil, določanjem ravni holesterola, odzivom kapilar, ravnovesjem lipidov, rentgenom, ultrazvokom, angiografijo, ultrazvokom Dopplerjevega žilja. V poznejših fazah bolezni se kirurški poseg izvaja z odprto metodo ali z balonsko kateterizacijo. Izbira zdravljenja je odvisna od lokacije in stopnje vazokonstrikcije.

Vrste ateroskleroze

Glede na lokalizacijo bolezni obstaja več glavnih vrst ateroskleroze:

• Ateroskleroza koronarnih arterij - vodi do koronarne bolezni srca.
• Ateroskleroza možganskih arterij - vodi do možganske kapi.
• Ateroskleroza arterij okončin - vodi do suhe gangrene, hromosti.
• Ateroskleroza mezenteričnih arterij - povzroči srčni infarkt in črevesno ishemijo.
• Ateroskleroza ledvične arterije - vodi do nastanka Goldblattove ledvice.

Vzroki za pojav

Obstajajo številni vzroki za aterosklerozo, ki so odvisni tako od dedne nagnjenosti kot od načina življenja in preteklih sočasnih bolezni. Obstaja več glavnih razlogov za pojav ateroskleroze:

• Slabe navade (kajenje, alkoholizem);
• Sedeči in sedeči način življenja;
• Kršitev zaščitnih funkcij telesa in presnova lipidov in beljakovin;
• Virusi (citomegalovirus, herpes itd.);
• Kopičenje toksinov in težkih kovin v telesu;
• Dedne okvare sten krvnih žil;
• Poškodbe sten s klamidijskimi glivami;
• Starostne spremembe v hormonski sintezi;
• Visok holesterol v krvi in ​​lipidi;
• Debelost in diabetes mellitus;
• Nepravilna prehrana, ki vsebuje veliko količino maščob in ogljikovih hidratov ter majhno količino beljakovin in vlaknin;
• Živčna napetost (stalni stres, depresija);
• Kronični visok krvni tlak;
• Obdobje po menopavzi pri ženskah.

Simptomi ateroskleroze

Klinične manifestacije bolezni pogosto ne ustrezajo resnični sliki žilnih lezij. Z dovolj močno žilno lezijo lahko opazimo različne simptome, odvisno od lokalizacije prizadetih žil:

• Otrplost okončin in obraznih mišic;
• Omotica;
• Nerazločen in nejasen govor;
• Nenadna slepota;
• Angina pektoris;
• Srčni napad;
• Pekoča ali pritiskajoča bolečina v prsih;
• Zmanjšan spomin in budnost;
• Mraz v okončinah;
• Sprememba barve kože okončin v vijolično-cianotični odtenek;
• Poraz ilialnih ven vodi v impotenco;
• Trofični ulkusi, gangrena;
• Trebušna krastača;

Včasih je stopnjo škode mogoče določiti le na podlagi postmortalnega pregleda..

Uporabni izdelki za aterosklerozo

Splošna priporočila

Pri zdravljenju ateroskleroze se je treba držati posebne prehrane, se ukvarjati s fizioterapevtskimi vajami, ustvariti udobne psihološke razmere, ki izključujejo nepotreben stres in navdušenje. Cilj pravilne prehrane je znižati lipide v krvi in ​​upočasniti aterosklerotični proces. Najbolj koristni načini kuhanja so vrenje, dušenje, pečenje ali kuhanje na pari..

Zdrava hrana

• Kruh iz ržene moke, otrobov in moke 1-2 razreda, polnozrnati kruh, pa tudi piškotni piškoti;
• Zelenjavne juhe, juhe, mlečne juhe z dodatkom žit (ajda, jak, pšenica, ovsena kaša);
• Kuhana ali pečena bela perutnina ali pusto goveje meso;
• Morski sadeži - puste ribe, školjke in morske alge
• Prepeličja jajca ali piščančja beljakovina
• Surova in dušena zelenjava, pa tudi solate iz njih (zelje, korenje, pesa, buča, bučke, bučke, cvetača, brokoli, jajčevci in drugi);
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (kefir, kisla smetana, sir);
• Nesladkano ali srednje sladko sadje in jagodičevje (maline, ribez, jabolka, hruške, slive itd.);
• Kompoti in uzvarji iz suhega sadja;
• Tekočine (sveže iztisnjeni sokovi, šibek čaj in kava);
• rastlinska olja za solate (oljčno, laneno seme).

Ljudska zdravila za aterosklerozo

Recept za razgradnjo in odstranjevanje holesterola iz telesa.

Za pripravo zdravilne mešanice je treba na mlinčku za kavo zmešati in zmleti naslednje suhe sestavine: sojin lecitin in pinjole (po 500 g), kristalna vlakna (340 g), orehi in bučna semena (po 300 g), sezam in kumina ( Po 100 g) in muškatni orešček (50 g). Enkratni odmerek mešanice je 3 žlice. l., ki ga je treba zmešati z medom (1 čajna žlička). Potek zdravljenja je treba izvajati vsaj šest mesecev. V prvih treh mesecih je treba jemati na prazen želodec 3-krat na dan, druga dva meseca - 2-krat na dan (zjutraj in zvečer), zadnji mesec pa le ponoči.

Tinktura česna za čiščenje krvnih žil.

Pol litrsko steklenico iz temnega stekla je treba na 1/3 napolniti z drobno sesekljanim česnom in do vrha napolniti z vodko ali alkoholom. Tinkturo hranite 14 dni na toplem. Končano zdravilo je treba jemati enkrat na dan pred obroki, začenši z 2 kapljicama. Vsak dan morate odmerek povečati za eno kapljico, in ko število kapljic doseže 25, začnite enako postopno zmanjševanje odmerka. Na koncu tečaja je treba narediti dvotedenski odmor in ponoviti sprejem po isti shemi.

Nevarni in škodljivi proizvodi za aterosklerozo

Med zdravljenjem z zdravili in med dieto je treba iz pacientove prehrane izključiti:

• Alkohol in tobak;
• Sladkor;
• Rdeče meso (svinjina, govedina, jagnjetina), drobovina (jetra, ledvice, srce, možgani);
• Prekajeni izdelki in klobase;
• Mastne ribe, kaviar;
• Maščobni mlečni izdelki;
• Žita z visokim glikemičnim indeksom (riž, testenine, zdrob);
• Sladke sladice, sadje in suho sadje (med, sladkor, sladoled, smetane, grozdje, suhe marelice, rozine, breskve);
• Ocvrta hrana;
• Gazirane pijače;
• Kruh in pekovski izdelki na osnovi kvasa iz vrhunske moke;
• Tovarniške omake.

Dieta za različne vrste ateroskleroze

Ateroskleroza je neposredno povezana z vnosom hrane. Ta bolezen prizadene moške, starejše od štirideset let, in ženske, starejše od 50 let. Na njegovo pojavljanje vplivajo nepravilno sestavljena prehrana, kajenje, dolgo sedenje ali ležanje, presnovne motnje in stres. Smrtonosni izid pri tej bolezni se pojavi pri vsakem tretjem bolniku, zato je tako pomembno, da se prehranjujemo z aterosklerozo.

Osnove prehrane za aterosklerozo

Pri tej bolezni gre vse za preračun in optimalno prilagajanje beljakovin, elementov v sledovih, maščob, vitaminov in ogljika. Neprestano preverjati in opazovati vsebnost kalorij, pri čemer je treba upoštevati bolnikovo starost, težo in opravljeno delo na dan.

Glavna pravila so:

• Redni obroki v majhnih odmerkih in s kratkimi odmori, od 4-krat na dan ali več;
• Uživanje optimalno uravnotežene količine mineralov, vitaminov in beljakovin;
• Ocvrto in prekajeno hrano nadomestite s kuhano in dušeno;
• Odvečni kilogrami "odganjajo" dneve posta, le z zdravnikom se je treba dogovoriti za različne prehrane;
• Omejite uporabo pekočih začimb in soli v hrani;
• Uživanje različnih zelenjavnih in mlečnih jedi;
• Zamenjava maščobnih juh z vitkimi.

Pri aterosklerozi prehrana ne sme vsebovati naslednjih živil:

• Sladkor in sladkarije;
• Kupljene omake, majoneza;
• Moka, kuhana z vrhunsko moko;
• Prekajeni izdelki in klobase;
• Alkohol in tobak;
• Rdeče meso in klavnični proizvodi;
• Mastne ribe, konzervirana hrana in kaviar;
• Žita, kot so zdrob, riž in druga, pri katerih je visok glikemični indeks;
• Sadje in suho sadje z visoko vsebnostjo sladkorja;
• Peneče pijače;
• Gobove juhe in prvi obroki z stročnicami;
• Močan čaj, kakav in kava.

Dieta za različne vrste ateroskleroze

Bolezen lahko prizadene različne organe, začenši z možgani in konča z spodnjimi okončinami, čeprav je bolezen enaka, vendar je pristop k prehrani v vsakem primeru individualen.

Dieta za aterosklerozo možganskih žil

Prihaja z omejitvijo vnosa soli in maščob. Vse živalske maščobe se med kuhanjem nadomestijo z rastlinskimi analogi.

Dnevni delež vsebnosti pomembnih izdelkov mora biti približno:

• Za tiste s težavami s težo: 300 gramov ogljikovih hidratov, 70 gramov maščobe, 90 gramov beljakovin;
• Ljudje z normalno težo: 350 gramov ogljikovih hidratov, 80 gramov maščobe in 100 gramov beljakovin.

Splošne norme na dan za vse so:

• 1 liter tekočine;
• 0,5-0,8 g kalcija;
• 3-5 g soli;
• 1 g magnezija;
• 1-1,6 g fosforja.

Vsebnost vitaminov: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Hrana je kuhana brez soli, le kadar jedo hrano, je dovoljeno dodajati sol. Jesti morate čim pogosteje, najbolje 6-krat na dan, vendar hkrati ne preobremenite želodca.

Kljub prepovedi nekaterih živil za aterosklerozo, jih med dieto še vedno lahko vnašate v omejenih količinah. Med njimi bi morali biti tudi tisti, ki pomagajo pospešiti presnovne procese..

Prehrana za aterosklerozo možganskih žil vključuje:

• Mleko in izdelki iz njega so samo malo maščob.
• Lahke pijače, če čaj, potem lahko gre z limono, kavo je dovoljeno piti ne samo instant, ampak tudi naravno kuhano.
• Sokovi iz zelenjave, jagodičja in sadja, še posebej koristni iz češenj, kutin in jagod.
• Juhe iz pšeničnih otrobov in šipkov.
• Kruh iz samo ene ali dveh sort pšenice, njegove ržene vrste, kakršno koli pecivo brez soli in nizke vsebnosti sladkorja, piškoti.
• Juhe: rdeča pesa, vegetarijanska zelenjava z dodatkom žit, zeljna juha in boršč.
• Morski sadeži: školjke, kozice in alge (morske alge).
• Zelenjava in maslo se doda že pripravljenim jedem.
• Jajca. Jesti jih je treba trikrat na teden, kot omlete ali mehko kuhane..
• Zelenjava: bučke, zelje, zeleni grah, korenje, krompir, jajčevci in zelenica.
• Žita: proso, ovsena kaša, ajda, pripravljeni so v obliki žit in enolončnic. Riž in testenine v omejenih količinah.
• Marmelada, med in sladkor samo v majhnih količinah. Lahko žele ali pene, vendar polsladke.

Odlično bo, če grenivko zaužijemo na tešče, preprečili bomo preložitev "slabega holesterola, lubenica pa bo telo rešila njegovega presežka..

Prehrana za vaskularno aterosklerozo

Krivec bolezni je holesterol, odlaga se na stenah krvnih žil, velika količina pa vstopi v telo skupaj z živalskimi proizvodi, zato je treba njihovo uporabo zmanjšati.

Ko je takšna hrana omejena, telo začne proizvajati holesterol samo v zadostnih količinah, vendar le ne pretiravajte in popolnoma izključite živalsko hrano, sicer lahko oslabite telo. Pravilno morate izračunati odmerek.

Glede dnevne stopnje takšne bolezni je treba upoštevati naslednje omejitve:

1. Sol. Dnevni odmerek ne sme preseči 8 mg;
2. Ogljikovi hidrati do 400 gramov;
3. Maščoba od 60 do 70 gramov;
4. Beljakovine 1,5 grama na 1 kg telesne teže;
5. Rutin in vitamin C 4 mg.

Nutricionisti odsvetujejo popolno opustitev živalske hrane, da ne bi škodovali telesu, v prehrano morate vključiti čim več sadja in zelenjave ter hrano, ki vsebuje vlaknine, kar bi pomagalo razgraditi maščobe.

Med dieto z vaskularno aterosklerozo naj bi dneve preživel z minimalnim vnosom hrane. V takih obdobjih morate jesti samo skuto, jabolka in kefir z nizko vsebnostjo maščob. Med zdravljenjem morate popolnoma izključiti: kaviar, jetra, možgane, rumenjake in ledvice.

Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin

Za zdravljenje takšne bolezni morate uporabiti celostni pristop, ki vključuje naslednja pravila:

• Nehanje slabih navad, zlasti kajenja, nenehno ležanje pred televizorjem ali sedenje za računalnikom, opuščanje alkohola, ga lahko uživate v majhnih količinah in čim redkeje;
• Prepoznavanje in odpravljanje bolezni, ki se lahko pojavijo vzporedno z aterosklerozo;
• Če je potrebno, raven holesterola popravite z zdravili;
• Upoštevajte določeno prehrano.

Zadnja točka ima odločilno vlogo v boju proti bolezni. Njegov glavni pogoj je zmanjšati uživanje hrane s "slabim" holesterolom.

Jedi iz soje je treba dodati vaši prehrani. Takšna hrana je po vsebnosti bogata z rastlinskimi beljakovinami, ki so tako potrebne za vsako prehrano. Ta rastlinska beljakovina v krvni obtok zniža raven holesterola v krvi za skoraj 20%. Če nenehno uporabljate sojo, lahko normalizirate metabolizem lipidov v krvi in ​​izboljšate splošno stanje telesa..

V prehrani za aterosklerozo žil spodnjih okončin je priporočljivo jesti fižol, pšenico in koruzo. Te rastline izboljšajo sestavo krvi. Maščobne kisline nadomeščajo z varnimi in koristnimi nenasičenimi kislinami.

Dietna rastlinska vlakna izboljšajo prebavo zaradi izločanja žolča, ki jih razgrajuje, prav tako pomaga, da se večina beljakovin absorbira v telo.

Okvirni jedilnik za aterosklerozo za en dan je sestavljen iz naslednjih jedi:

• 1 zajtrk. Mlečna kaša iz vaših najljubših žit, zelenjavna solata (lahko jo začinite z rastlinskim oljem), nesladkana in šibka kava.
• 2. zajtrk. Skuta z malo sladkorja, hruškami ali jabolki.
• Večerja. Prva jed je juha iz zelenjave in žit, ajda s pustnim mesom, kompot iz suhega sadja.
• Popoldanska malica. Kefir, jogurt ali fermentirano pečeno mleko.
• Večerja. Kot priloga se uporabljajo kuhane ali parjene morske ribe, pečen krompir, lahko ga naredite z lupino, solato iz alg s korenčkom in maslom, čaj.
• Ponoči lahko popijete kozarec kefirja.

Količina hrane in čas zaužitja na dan sta odvisna od pacientovih želja in dnevnega urnika..

Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij

S pomočjo njega lahko odpravite kršitve cerebralne cirkulacije in se tako izognete možganski kapi. Z napredovalim stadijem te bolezni brez kirurgije ni mogoče storiti ničesar, a tudi po njej bo pomembna prehrana, lahko bo delovala kot ena od metod preprečevanja bolezni.

Toda njegova učinkovitost bo odvisna od izbranih živil, ki naj bodo nizkokalorična in holesterola nizka..

Pri aterosklerozi karotidne arterije je zelo pomembno, da spremljate svojo težo, ta naj bi se postopoma zmanjševala, ne morete drastično shujšati ali se zrediti. Če imate navado prigrizniti pred glavnim obrokom ali se ponoči zajesti, se ga morate znebiti. Ko res želite nekaj pojesti, morate popiti cel kozarec vode ali pojesti sadje.

Lahko si naredite lahko sadno solato in jo napolnite s tekočim medom, ki ne samo napolni telo s koristnimi vitamini, temveč tudi dopolni delovanje zdravil za odpravo bolezni.

Približna prehrana za en dan:

• 1 zajtrk. Vinaigrette z rastlinskim oljem, kuhano pusto meso in kavo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• 2. zajtrk. Katera koli sadna ali zelenjavna solata.
• Večerja. Zeljna juha, krompir in ribe, polsladki žele.
• Popoldanska malica. Oranžna ali jabolčna, šipkova juha.
• Večerja. Tepsija z omako, čaj z malo sladkorja.

Dieta za aterosklerozo aorte srca

Povišanje krvnega tlaka pri tej bolezni je standardni pojav, vendar je za preprečitev njenega razvoja vredno spremeniti svojo prehrano, zmanjšati uživanje živil z veliko maščob in uvesti več hrane z ogljikovimi hidrati. Najdemo jih v zelenjavi (paradižnik, krompir, zelje in drugo) in sadju (pomaranče, jabolka), prav tako je vredno uvesti izdelke, ki vsebujejo jod.

Dieta za aterosklerozo srčnih žil ni namenjena le premagovanju bolezni, temveč krepitvi srčne mišice, zato je med njenim opazovanjem tako pomembno, da vzporedno z njo izvajamo fizične vaje, več hodimo in tečemo ali hodimo v prostem času.

V spodnjem videu si lahko ogledate in slišite zdravniško mnenje o pravilni prehrani za asterosklerozo.

Zdravljenje ateroskleroze predpiše zdravnik povsem individualno, za vsakega pacienta poteka drugače. V nekaterih primerih terapija traja precej dolgo, pravilno izbrana prehrana pa lahko pospeši okrevanje, izboljša zdravje in okrepi imunski sistem. A to bo mogoče le, če se bo upoštevala običajna dnevna rutina in redna telesna aktivnost..

Značilnosti prehrane pri aterosklerozi spodnjih okončin

Obliteranska ateroskleroza je resna bolezen, razširjena in polna resnih posledic. Bistvo je nastanek maščobnih oblog iz notranjosti krvnih žil nog. Posledično trpi sposobnost arterij, da prehajajo pretok krvi, kar lahko privede do popolne blokade postelje, kar povzroči motnje v oskrbi žil s krvjo v okončinah. Zgodnja diagnoza poveča verjetnost zdravljenja in izogibanja zapletom. Posebna prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin igra pomembno vlogo med terapevtskimi ukrepi.

Splošna pravila

Glavni cilj, zaradi katerega je uvedena specializirana prehrana, je zmanjšanje stopnje napredovanja bolezni. Vključuje več delnih vidikov:

• Boj proti nepravilno delujočemu metabolizmu.
• Kako se znebiti telesne maščobe.
• Izboljšanje oskrbe telesa s krvjo.

Shema temelji na nadomestitvi živalskih maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z nizkokalorično hrano in vlakninami. Količina nadomestka se izračuna na podlagi pacientove telesne teže.

Omejitve vključujejo tudi:

• Namizna sol (ne več kot 10 g na dan). V procesu kuhanja se jedi ne posipajo z njo, začimbe se dodajo že za mizo.
• Pitna voda (meja - 1,2 l)
• Holesterol (zgornja vrstica - 0,3 g)

Grobo zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin je treba kuhati. Delni obroki, 5-krat na dan v majhnih delih.

Sorte

1. Za bolnike z normalno težo: 90-100 g beljakovin, vsaj polovica živali, 80 g maščobe (po možnosti rastlinske), do 400 g ogljikovih hidratov, od tega sladkorja 50 g. Skupno število kalorij je 2600-2700.
2. Bolniki z nezdravimi žilami in debelostjo - zaužijejo 10 g lipidov in 100 g ogljikovih hidratov manj, s čimer zmanjšajo hranilno vrednost prehrane na 2200 kcal.

Prehrana za vaskularno aterosklerozo

Prehrana, predpisana za to bolezen, med medicinskimi "mizami" ima številko 10.

Del lipidov, tako imenovani "Dobro", imajo številne uporabne lastnosti, potrebne za delovanje vseh sistemov človeškega telesa, vključno z obtočil. Transmaščobe in nasičene živalske lipide so škodljivi in ​​povečajo vaš n. Priporočljivo je, da dobite pravilne maščobe iz hrane za aterosklerotične žile do ¼ vseh zaužitih kalorij na dan.

Omega-6 PUFA normalizira krvni tlak pri ljudeh, ki so nagnjeni k hipertenziji, zmanjšuje verjetnost za razvoj diabetesa. Omega-3 maščobna kislina izboljša delovanje srca in ožilja. Potrebo po njem zadovoljujejo morske ribe in pripravki iz ribjega olja.

Živalska olja, palma in kakav ne smejo presegati koncentracije 7% prehrane za aterosklerozo.

Dnevno stopnjo energije pri aterosklerozi, pridobljeno z maščobami, lahko izračunate tako, da število gramov maščobnih kislin pomnožite z 9.

Ogljikovi hidrati, vlaknine in sladkor

Optimalno je uživanje teh hranil v razmerju 50-60% celotne energijske vrednosti jedilnika. Glavni vir so polnozrnata žita, sveža zelenjava. Vsebujejo vlaknine in kompleksna ogljikohidratna vlakna. Prvi služijo za odstranjevanje žlindre, drugi zagotavljajo dolgoročno oskrbo z energijo.

Molekule takšnih spojin so razdeljene na 2 vrsti:

• Topno - v ovsenih otrobih, jabolkih, citrusih, normalizira krvni tlak in raven holesterola.
• Netopno - uživa se s semeni in oreščki, žiti, fižolom in sadjem, preprečuje bolezni žil in srčnih mišic, pomaga v boju proti obstoječim težavam.

Takojšnji ogljikovi hidrati v pšenični moki in sladkarijah prispevajo k nastanku oblog v krvnih žilah, povečajo raven sladkorja v krvi. Njihova vsebnost ne sme presegati 0,1 kalorij.

Beljakovine

Najbolj hranljivo hranilo, 4 kcal / 1g. Prihaja z mesom, stročnicami, mlečnimi izdelki, ribami, nekaterimi rastlinami in predstavlja 10-15% prehrane za aterosklerozo.

Težave s krvnimi žilami zahtevajo zmanjšanje števila rumenjakov in maščobnega mleka zaradi visoke vsebnosti holesterola - vzroki za nastanek zobnih oblog v obravnavani patologiji.

Alternativni vir beljakovinskih molekul so ribje jedi iz skuše, postrvi, trske, sardel ali lososa. Lahko jeste tofu, fižol in sojino mleko. Bolniki z aterosklerozo izberejo suhe surovine za živino in kuhajo brez kože. Skuta, sir itd. uživajte brez maščob.

Ocenjena količina beljakovin na osebo na dan - 1,4 g na kilogram telesne mase bolnika.

Vitamini, antioksidanti

Retinol, tokoferol, askorbinska kislina in selen imajo antioksidativne lastnosti. Ščitijo telo pred učinki prostih radikalov, ki motijo ​​normalno delovanje sistemov in povzročajo spremembe v tkivih..

Minerali

Kalij pri aterosklerozi ohranja elastičnost žilnih sten, jih krepi in izboljšuje delovanje žil. Pridobivajo ga iz hrušk, paradižnika, melon in suhih sliv. Kot je predpisal zdravnik, je dovoljeno jemati specializirane vitaminsko-mineralne komplekse.

Kalcij daje ton gladkim mišicam, s katerimi so krvne žile obložene od znotraj.

Dovoljeni izdelki

• Zelenjavne in žitne juhe brez juhe, riža in mesa, juha iz rdeče pese, juha iz pustega zelja.
• Kuhane, pečene ribe, piščanec, puran, zajec, teletina - mleto meso ali cel kos.
• Poudarek na morski hrani in morskih algah.
• Priloge iz zelenjave, kuhane brez cvrtja na olju - korenovke, bučke, jajčevci, stročnice, buča. Solate s svežimi sezonskimi zelišči, vinaigrette.
• Žele in žele, meso, namočen sled, neslan sir, dietna naravna mesna šunka.
• Kruh uživamo iz rži ali pšenice, iz sojine moke, žita, otrobov. Lahko imate nekuhane piškote, piškote. Otrobi se dodajo pečenim izdelkom, ne nasoljeni. Meso, ribe, skuta, zelenjavni nadevi.
• Skuto z največ 9% maščobe ali brez maščobe, kislo smetano dodamo že pripravljeni hrani.
• 3 piščančja jajca v 7 dneh, mehko kuhana ali kot omleta.
• Od žit z aterosklerozo so dovoljene ajda, ovsena kaša, proso, jak. Kašo skuhamo v vodi, pripravijo se žita in enolončnice.
• Jagode in sadje jemo sveže, kompote kuhamo, žele naredimo z majhno količino sladkorja ali njegovih nadomestkov.
• Omake brez majoneze in vročih začimb, na zelenjavnih juhah s paradižnikom in kislo smetano.
• Od pijač so dovoljeni šibki mlečni čaj in kava, sokovi, šipkova juha.
• Za kuhanje uporabljajte semena rastlinskega ali lahkega masla, česna, lana in piskavice (nadzor ravni holesterola)

Prepovedani ali delno omejeni izdelki

• Pecivo / listnato testo, vklj. s smetano.
• Juhe iz perutnine, rib, mesa, gob.
• Ne mastne svinjine in jagnjetine, rac, gosi, jeter, maščob za kuhanje, konzervirane in prekajene hrane, klobas.
• Pozabiti bomo morali na mastne ribe, kaviar, slane dobrote.
• Sir in smetana z visoko vsebnostjo maščob, 20% kisle smetane.
• Redkev, redkev, kislica, gobe, špinača.
• Sladoled in sladice s čokolado.
• Maščobne omake na osnovi decokcij mesnih izdelkov, gorčice.
• Močan čaj in kava brez mleka, kakava, vroče čokolade.

Dovoljeno v majhnih količinah (zlasti previdno pri sočasni debelosti pri aterosklerozi):

• Rumenjaki.
• Riž, zdrob, testenine.
• Hren in majoneza.
• Sladkor, suho sadje, grozdje, marmelada.

Pregledna tabela izdelkov

Mlekarna

posneto kravje mleko

2 / 0,1 / 4,8

31.

Prehrana

Med dieto zaradi ateroskleroze je pomembno, da ne izpuščate obrokov ves teden.

Ponedeljek

1. Zajtrk. Ovsena kaša, sezonska zelenjavna solata, blaga kava / radič.
2. 2. z-k. Kuhano meso, sadje z nemastno skuto.
3. Kosilo: zeljna zelenjavna juha, perutnina ali meso, krompir, dušen z bučkami, kompot iz suhega sadja.
4. Popoldanski prigrizek: kozarec lahkega kefirja.
5. Večerja: pečena riba, krompir, sadje, čaj.

Torek

1. Prvi obrok: beljakovinska omleta z mlekom, prosena kaša, skodelica cikorije.
2. Drugič: solata iz zelja in kumar z maslom.
3. Tretjič: juha iz bučk in bisernega ječmena, parjeni piščančji kotleti, decokcija z jagodami.
4. Četrti: krožnik skute in jabolko / pomaranča.
5. Petič: kaša z bučnimi koščki, kuhana morska riba.

Sreda

1. Za zajtrk porcija skute z jabolki in vrček čaja.
2. Skutina enota s sladilom.
3. Juha z rižem, mesne kroglice iz dvojnega kotla, alge, kompot s suhim sadjem.
4. Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
5. Bakalar s pire krompirjem, korenje s česnom in maslom, blag zeleni čaj.

Četrtek

• Biserni ječmen s paradižnikovo omako, kumare, pijača po vaši izbiri.
• Sendvič - polnozrnati kruh in dietni sir, radič.
• Vegetarijanski boršč, sesekljani ribji kotleti, šipkova juha, del sveže zelenjave glede na sezono.
• Skuta.
• Pilaf s piščancem / puranom, kefirjem, sesekljanim belim zeljem.

Petek

• Zrela banana, instant kava.
• Naravni jogurt brez dodatkov, 1 jabolko.
• Dietna zeljna juha, naribana rdeča pesa z maslom, zeljna solata, jagodičasta pijača.
• Suhi piškoti - piškoti in čaj.
• Pečena postrv v pečici, zelenjava, šipek.

Sobota

• Ovseni kosmiči brez mleka, radič.
• Rženi kruh s šunko brez maščobe, vrček kefirja.
• Rdeča pesa, mesni kotleti, zelenjavna solata, sadni kompot.
• Za popoldanski prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob.
• Ribje kroglice z omako iz zelja in pijačo po vaši izbiri.

Nedelja

• Zajtrk: skuta s stevijo, majhna banana, kava.
• Drugi zajtrk: nemasten in nesladkan jogurt.
• Kosilo: piščančja juha, testenine in parjene piščančje polpete, juha iz suhega sadja.
• Popoldanski prigrizek: kefir.
• Večerja: ribe s kuhanim krompirjem in belim zeljem, paradižniki in kumare, zeleni čaj.

Poleg tega je dovoljeno jesti približno 200-250 g rženega ali rženo-pšeničnega kruha, uporaba otrobov je obvezna.

Recepti

Zelenjavna juha z bisernim ječmenom

• Decokcija zelenjave, 325 g.
• Krompir, 1 kos.
• Repa in peteršilj koren - po 10 g.
• Korenje, biserni ječmen, kisla smetana - 15 g.
• Paradižnik 20 g.
• Stopljeno maslo 10 g.

Oprano žito pustite namočeno v vodi 2 uri, odcedite in kuhajte 1 uro. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Polizdelka ječmena spet prelijemo z vrelo vodo, vremo 40 minut, vržemo zelenjavo in nadaljujemo s kuhanjem, dokler ni mehka. V končno posodo damo kislo smetano.

Bučke, polnjene z jabolki in korenčkom

• 2 srednje bučke, korenje in jabolka.
• 2 žlici žlici l. maslo.
• 4 žlice kisle smetane.
• Nekaj ​​mleka.

Odstranite skorjo in sredino bučk. Koreninsko zelenjavo olupite in podrgnite na drobno rende, dušite v mleku do mehkega. Olupljena jabolka brez koščic podrgnemo in zmešamo z dušenim korenčkom. Mešanica je polnjena z zelenimi "čolni", jih dajte v vrsto v ponev z maščobo. Dušimo na majhnem ognju pod pokrovom, dokler se ne zmehča, po želji dodamo kislo smetano.

Pire iz bučk in mesa

Za pripravo jedi potrebujete:

• Goveje ali piščančje prsi z nizko vsebnostjo maščob, 150 g.
• Srednje velike bučke, 3 kos.
• Eno piščančje jajce.
• Mleko 2,5% 50 ml (1/4 skodelice).
• Odtok olja.1 žlica. l.

Vnaprej kuhano meso zmeljemo v mleto meso, dodamo vodo in dušimo do mehkega. Olupljeno in brez semen zelenjavo narežemo na koščke in damo v ponev. Zavremo v majhni količini tekočine in sledimo času. Vtrite skozi sito in obdelujte 5 minut. Rumenjak vmešajte v mleko in prelijte čez meso. Zmešajte, pustite nekaj minut na ognju, zmešajte z delom bučke.

Dušene bučke v kisli smetani

• Majhne bučke 2 kos.
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 100 ml.

V posodo z debelim dnom damo olupljene in narezane bučke na majhne kocke, dodamo nekaj žlic vode, dušimo do polovice kuhane na majhnem ognju. Po vlivanju kisle smetane temeljito premešajte z zelenjavo, še naprej dušite, dokler ni pripravljena.

Sol lahko dodamo, razen če to prepove zdravnik.

Upoštevanje posebne diete za aterosklerozo bo pomagalo tako preprečiti nastanek bolezni, ko je tveganje šele nastalo, kot tudi izboljšati stanje bolnika, ki že trpi za vaskularnimi boleznimi. Prekomerna telesna teža poslabša bolnikov položaj, prehranski sistem, ki pomaga znebiti se odvečnih kilogramov brez škode za zdravje, je učinkovit dodatek k zdravljenju.