Kako se pravilno prehranjevati pri vaskulitisu?
Vaskulitis je bolezen krvnega obtoka, ko je motena prekrvavitev notranjih organov, zaradi katere trpi celo telo. Da bi preprečili uničujoče procese v krvnih žilah, ublažili alergijske reakcije in podaljšali stadij remisije, je treba v terapijo zdravljenja vključiti hipoalergeno prehrano, ki jo bomo nadalje obravnavali.
Zakaj je potrebna dieta?
Vaskulitis neposredno vpliva na zdravje žil, kar prispeva k njihovi visoki prepustnosti. V zvezi s tem vsak zaužit izdelek vpliva na delovanje organov. Poleg tega nepravilna prehrana vodi do oslabitve zaščitnih lastnosti telesa, zato imunske celice ne morejo popolnoma nevtralizirati in uničiti patogenih teles, kar samo prispeva k razvoju vnetja žil v številnih notranjih organih.
Če je otrok prizadet z boleznijo, potem je tudi prehrana nenadomestljiva. Dejstvo je, da je pri otrocih imunski sistem šele v procesu nastajanja, zato so njihova črevesja dovzetna za različna dražila in, če alergena hrana ni izključena iz prehrane, lahko povzročijo resne zaplete bolezni.
Postulati dietetike
Da bi dosegli pomemben uspeh pri zdravljenju vaskulitisa, se morate držati številnih prehranskih pravil:
- jejte v majhnih delih 5-6 krat na dan, da zmanjšate obremenitev prebavil in razbremenite želodec;
- parite, kuhajte, dušite ali pecite hrano, popolnoma opustite cvrtje;
- zavrnite cvrtje pri pripravi prvih jedi, prav tako pa uporabite začimbe in sol na minimum, saj povečajo zabuhlost;
- ne postrežite vročih, temveč toplih jedi, saj se temperaturne razmere odražajo v vnetnih procesih;
- izključite prenajedanje, saj je zadrževanje hrane v želodcu in črevesju pogosto razlog za kopičenje toksinov v telesu, ki povzročajo alergijske reakcije;
- hrano temeljito prežvečite, da skrajšate čas njene prebave in s tem zmanjšate obremenitev prebavil;
- pravilno pijte vodo: uživajte čim več filtrirane negazirane vode, saj pospešuje odstranjevanje soli in strupenih snovi iz telesa, pospešuje metabolizem in zmanjšuje verjetnost zastrupitve;
- hrane ne pijte z vodo, saj bo to upočasnilo proces prebave;
- opustiti zlorabo alkoholnih in gaziranih pijač, saj negativno vplivajo na stanje krvnih žil in prebavnega sistema.
Praviloma je pri vaskulitisu treba dolgo slediti zdravljeni prehrani - 1-2 leti, če pa je diagnosticirana najlažja oblika bolezni, pa zadostuje 2 meseca. Da bi v prihodnosti preprečili ponovitve bolezni, se morate prehranjevati uravnoteženo in voditi pravilen življenjski slog..
Izbira izdelkov
Dieta za vaskulitis je hipoalergična, v medicini pa se imenuje tabela številka 1. Vključuje uživanje živil z nizko alergenostjo. Po tem kriteriju so živila razdeljena na tri glavne podskupine - visoko alergena (najpogosteje povzročajo alergije), zmerno alergena (zahtevajo omejeno uporabo) in nizko alergena (prevladujejo v prehrani). Kateri izdelki so vključeni v posamezne podskupine, je treba obravnavati ločeno.
Zelo alergeni:
- prekajeno meso, konzervirana hrana, marinade;
- začimbe, začimbe;
- živila z aditivi ali konzervansi;
- jajca;
- morski sadeži, mastne ribe in meso;
- agrumi, zelenjava in rdeče sadje;
- suho sadje;
- sladkarije (pecivo, bonboni, med);
- močno kuhani čaj, kava, kakav, alkoholne in gazirane pijače;
- izdelki, ki so netipični za območje bivanja.
Srednje alergeni:
- sadje (marelice, banane, breskve);
- jagode (rdeči in črni ribez, brusnice);
- zelenjava (zelena paprika, grah, fižol, krompir);
- meso (teletina, svinjina, jagnjetina);
- žita (ajda, pšenica, koruza);
- stročnice.
Nizko alergeni:
- fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov (kefir, skuta, jogurt);
- Dietno meso (puran, zajec, pusto jagnje);
- ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, polok, oslič, trska);
- hrustljav kruh;
- zelenjava in maslo;
- žita (ječmen, ovsena kaša, riž);
- zelenjava (zelje, bučke, kumare);
- sadje razen rdečega;
- rahlo skuhan čaj, negazirana voda.
Pomembno je razumeti, da lahko nizko alergena živila povzročijo tudi alergijsko reakcijo, zato je treba hrano vnašati v prehrano postopoma in v majhnih delih. Poleg tega se morate najprej posvetovati z zdravnikom, saj so možne posamezne kontraindikacije.
Za poenostavitev izbire živil nutricionisti ponujajo tudi pripravljeno tabelo dovoljenih in prepovedanih živil:
| Dovoljeno | Prepovedano | Najmanjša količina |
| Dietno meso (zajec, puran, pusto govedino in jagnjetina) | Svinjska, piščančja, račja, gosja, klobase in narezki, mesne, ribje in gobove juhe | Testenine iz trde pšenice, kisla smetana in beli riž do 2-krat na teden |
| Ajda, ječmen, ovsena kaša, ječmen, rjavi riž | Kruh iz zdroba in pšenice, stročnice | Ghee v kuhanju |
| Krompir, kumare, solata, zelena paprika, beluši, cvetača, buča | Repa, pesa, redkev, redkev | |
| Otrobi, polnozrnati kruh, vrečke, sušilniki brez dodatkov, piškoti | Kislo zelje, marinade, sladkarije (čokolada, pecivo, medenjaki, pecivo) | |
| Kislo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt) | Navadno mleko in kondenzirano mleko, skuta, skuta, siri z dodatki, kakršen koli sir, omake na osnovi majoneze in kečapa | |
| Zeleno jabolko, hruška, lahka sladka češnja | Sadje in jagode, ki povzročajo želodčno fermentacijo (grozdje, jagode, marelice), agrumi, breskve, ananas, kivi, kaki, ribez | |
| Oljčno ali koruzno olje za solatni preliv | Oreški (indijski oreščki, mandlji, orehi, arašidi, lešniki), semena | |
| Rahlo skuhan čaj, jabolčni ali hruškov kompot, negazirana voda z visoko alkalnostjo | Kava, kakav, aromatizirani čaji, soda, prodajni sokovi, juha šipka in rakitovca |
Vzorčni meni za en teden
Vsak lahko sestavi meni tabele številka 1 samostojno, pri čemer upošteva naslednje razmerje:
- počasni ogljikovi hidrati - 400 g;
- beljakovine - 90 g;
- maščobe - 100 g;
- dnevna vsebnost kalorij - do 3000 kcal.
Za lažjo nalogo izbire prehrane lahko za osnovo vzamete primer jedilnika za en teden:
| Zajtrk | Prigrizek | Večerja | Večerja | |
| Ponedeljek | Ajdova kaša, pečeno jabolko, čaj z krutoni | Skuta, kompot iz hrušk | Zelenjavna juha, mlete puranje polpete s kuhanim rižem, jabolčni žele | Krompirjevi kotleti s hrustljavim kruhom, fermentirano pečeno mleko, hruškov kompot |
| Torek | Riževa kaša, piškoti, jabolčni kompot | Kroglice, čaj | Bučkina juha, 100 g kuhane govedine, kompot | Testenine, solata iz kumar in zelja, čaj |
| Sreda | Ovsena kaša na mleku, čaj s sušilci | Skuta, žele | Zelenjavna juha, goveji kotleti z 1-2 rezinami polnozrnatega kruha, kompot | Pire s polpetami, kefirjem |
| Četrtek | Kaša iz mlečnega riža, banana, čaj | Posušeni hrustljavi kruh, zeliščni čaj | Juha iz grahovega pireja, kuhane ribe na listih solate, kompot iz suhega sadja | Pire krompir, zelenjavna solata, čaj |
| Petek | Ječmenova kaša, jabolčni kompot | Skuta, čaj | Pečene ribe z zelenjavo, hrustljavi kruh, sadni žele | Kuhani rezanci s koščki svinjine, jabolčni kompot |
| Sobota | Naravni jogurt s koščki sadja, čaj | Skuta s slivami (odstranite kožico), čaj | Pustni boršč, ribje pečenje na pari, kompot iz suhega sadja | Pečen brokoli, jabolčni žele |
| Nedelja | Skuta z zelišči, kompot | Čaj s piškotnimi piškoti | Pire juha iz cvetače in brokolija, kuhane ribe, kruh | Pečen krompir z zelišči, kuhana govedina, kompot iz hrušk |
Značilnosti prehrane, odvisno od oblike patologije
Za katero koli obliko vaskulitisa morate upoštevati zgornja pravila in priporočila, vendar lahko glede na natančno vrsto patologije nekoliko prilagodite svojo prehrano:
- Hemoragično. Vpliva predvsem na majhna plovila. Pomembno je, da se popolnoma izognemo agrumom, kakavu, čokoladi, jajcem, sladkim jabolkom, mangu, granatnim jabolkom, ananasu in breskvam. Ker se kalcij v telesu izpira v velikih količinah, dajte prednost fermentiranim mlečnim izdelkom z vsebnostjo maščobe do 3,2%. Za odpravo pomanjkanja kalija pijte kompote iz suhega sadja - suhe marelice, rozine ali suhe slive. V primeru nefrotičnih simptomov lahko zdravnik predpiše tabelo zdravljenja številka 7, ki vključuje uporabo do 2500 kcal na dan. Optimalni dnevni vnos beljakovin je do 70 g, soli - do 6 g, tekočine - od 800 ml do 1 l, saj voda iz telesa izpira koristne snovi. Hkrati so jajca dovoljena, vendar je treba upoštevati, da gre za beljakovinski izdelek, zato je pri njihovi uporabi treba močno zmanjšati dele mesa ali rib.
- Alergični. Pri tej obliki vaskulitisa je treba popolnoma opustiti ognjevzdržne maščobe in izdelke, predstavljene zgoraj na seznamu prepovedanih. Pri pripravi jedilnika je vredno razmisliti o pravilni razdelitvi izdelkov: za zajtrk so žitarice in krekerji, za kosilo - sadje, za kosilo - puste juhe, dietno meso in zelenjava, za popoldanski prigrizek - juha ali kompot, za večerjo - pečena zelenjava, meso ali ribe, kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.
- Z mrzlo urtikarijo. Takšni izpuščaji se praviloma pojavijo s hemoragičnim vaskulitisom, zato je pomembno upoštevati zgornje odtenke. Poleg tega je vredno popolnoma opustiti alergene izdelke, med kuhanjem uporabljati sol na minimum in obogatiti jedilnik s toplotno obdelano zelenjavo..
Popravek prehrane glede na terapijo z zdravili
Terapija vaskulitisa lahko vključuje jemanje različnih zdravil. V tem primeru morate prilagoditi svojo prehrano glede na sprejeta zdravila. Lahko je:
- Glukokortikoidi. Zvišujejo krvni tlak, zato se popolnoma izogibajte slani hrani, saj zvišujejo tudi krvni tlak..
- Zdravila, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi in lipidov. Da bi preprečili kršitev optimalne dnevne vsebnosti kalorij, v prehrano vključite samo nizkokalorično hrano.
- Pripravki, ki izpirajo kalcij v nohtih in zobeh. V tem primeru je treba vzdrževati stopnjo kalcija z uživanjem fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob..
- Zdravila za pomanjkanje kalija. Da bi dobili koristni element iz hrane, je vredno dodati suho sadje v prehrano in iz njih je priporočljivo pripraviti kompote. Upoštevati pa je treba, da so kontraindicirane pri ledvični odpovedi..
Številna zdravila povzročajo različne spremembe v telesu in da bi preprečili poslabšanje patoloških procesov zaradi pomanjkanja katere koli koristne snovi, morate pravilno prilagoditi svojo prehrano. V tem primeru lahko le zdravnik, ki je predpisal zdravljenje z zdravili, predpiše pristojni meni..
Značilnosti prehrane za otroke
Meni za otroka je sestavljen po enakih pravilih kot za odraslega, vendar obstaja nevarnost, da bo zmanjšanje alergijske obremenitve povzročilo pomanjkanje makro- in mikrohranil. Da bi to preprečili, je pomembno, da razvijemo prehrano ob upoštevanju starosti in energetskih potreb otrokovega telesa. V tem primeru nutricionisti priporočajo upoštevanje naslednjih nasvetov:
- postopoma uvajajte mleko in piščančje beljakovine v otrokovo prehrano, saj se pri otrocih s starostjo toleranca na alergene povečuje;
- popolnoma odpraviti uporabo sladke in kisle hrane, ki vodi do fermentacije v želodcu;
- nasekljajte hrano in postrezite toplo;
- jedi postrežemo v majhnih porcijah 5-6 krat na dan in po možnosti v rednih intervalih.
Zdravi recepti
Terapevtska prehrana se lahko in mora biti raznolika, da se preprečijo nevarne okvare, ki povzročajo ponovitve bolezni. Torej, na vas opozarjamo recepte za okusne in zdrave jedi, s katerimi lahko popestrite svoj jedilnik:
- Parni kotleti. V mleto govedino dodajte nasekljano čebulo, naribano korenje in zelišča. Dobro premešajte in dodajte malo moke. Ponovno premešamo in hladimo 30 minut. Mleto meso oblikujte v okrogle kotlete in približno 45 minut kuhajte na pari. Pri serviranju potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
- Kuhana zelenjavna solata. Kuhajte krompir, peso in korenje. Vso zelenjavo olupimo in narežemo na kocke. Zmešamo, potresemo s svežimi zelišči, začinimo z olivnim oljem. Vse skupaj še enkrat premešajte in postrezite kot glavno jed, na primer pečene ribe.
- Sadna solata. Olupite jabolko, hruško in banano. Narežemo na enake koščke, premešamo in začinimo z naravnim jogurtom. Postrezite za kosilo.
Prednosti in slabosti prehrane
Dieta za vaskulitis ima naslednje prednosti:
- prihrani prebavila in podpira izločanje alergenov;
- zagotavlja dobro prehrano po stopnji poslabšanja;
- ne zahteva velikih finančnih stroškov.
Kar se tiče slabosti diete, so te:
- daje želeni učinek le z dolgotrajnim upoštevanjem (približno 1-2 leti);
- v akutnem obdobju bolezni vključuje stroge omejitve, zato ni uravnoteženo;
- težko za otroke, ker vključuje popolno zavrnitev sladkarij in slaščic.
Katera priporočila je treba upoštevati po dieti?
Da se vam po ponovni odpovedi diete ne bo treba soočiti z recidivi bolezni, je vredno upoštevati ta priporočila:
- omejiti uživanje živil, ki so potencialni alergeni, na primer sladko jagodičevje in sadje, agrumi, čokolada, jajca;
- zmanjšati uporabo kakršne koli soli, da se prepreči razvoj edema in zvišanje krvnega tlaka;
- omejite dnevno vsebnost kalorij, dajte prednost jedem, ki so lahko prebavljive in vsebujejo najmanj maščobe, zlasti živalskega izvora (pri vaskulitisu se krši celovitost sten posod in se zaradi prenajedanja tvorba in odlaganje plakov holesterola na njih znatno poveča);
- v prehrano vključite hrano z veliko železa (fižol, leča, špinača, jabolka, bučna semena), če se je v ozadju vaskulitisa razvila anemija;
- omejiti uživanje živil z visoko vsebnostjo kalija (krompir, leča, suho sadje), če je ledvice prizadel vaskulitis.
Medicinska knjižnica
Za zdravnike in bolnike
- domov
- zemljevid spletnega mesta
Dieta za vaskulitis
Dieta za hemoragični vaskulitis pri otrocih
Splošna pravila
Hemoragični vaskulitis (Schönlein-Henochova bolezen) se nanaša na vnetne bolezni vezivnega tkiva. Šteje se za generalizirani vaskulitis neznane etiologije, ki se pojavi pri lezijah žil kože, črevesja, sklepov in ledvic. Najvišja incidenca bolezni pri predšolskih otrocih. Vzročni dejavniki so lahko virusne in bakterijske okužbe, alergije na hrano, cepljenja, parazitske okužbe.
Bolezen pri otrocih ima lahko akutni, valovit in ponavljajoč se potek in poteka v različnih kliničnih oblikah:
- Kožna purpura (preprost vaskulitis).
- Koža in sklepi (pridružijo se bolečine v sklepih in alergijski edem).
- Vaskulitis z okvaro ledvic.
- S trebušnim sindromom.
- Mešano (če so vsi obrazci kombinirani).
Pri skoraj vseh bolnikih se vaskulitis pojavi s kožnimi spremembami. Značilen je simetrični izpuščaj na spodnjih okončinah, na območju velikih sklepov in zadnjice. Njegova resnost se poveča po rahli telesni aktivnosti in ostane v pokončnem položaju. Artikularni sindrom, če je prisoten, je nestabilen.
V akutnem obdobju bolezni je treba upoštevati počitek v postelji, dokler ne izginejo hemoragični izpuščaji. Za nekatere otroke je to obdobje lahko tudi do enega meseca ali več. Teden dni po pojavu zadnjih izpuščajev se režim razširi in postane manj strog. Če se izpuščaj ponovi, se morate vrniti v posteljo..
V 2/3 primerov simptomi izginejo brez sledi po 1,5 mesecih od začetka bolezni. Toda pri 25% otrok v akutni fazi so opažene poškodbe ledvic in kronični ledvični proces z razvojem kroničnega glomerulonefritisa. Drugi resen zaplet je patologija prebavil v obliki krvavitve in črevesne invazije..
Prehrana pri hemoragičnem vaskulitisu je zelo pomembna in zahteva strogo spoštovanje le-te že dolgo časa.
Glavna stvar pri tej bolezni je izključiti preobčutljivost bolnikov z alergeni na hrano, zato je predpisana hipoalergična prehrana, izključeni so vitaminski pripravki in hrana, obogatena z vitamini. Izključeni so ekstrakti, čokolada, kakav, jajca, kava, jagode, jagode, agrumi, kolački, rdeča jabolka, izdelki iz industrijskega konzerviranja.
Vse izdelke lahko razvrstimo glede na stopnjo alergene aktivnosti. Visoka stopnja je: piščančja jajca, kravje mleko, raki, čokolada, sir, pšenica, oreški, ribe, kakav, kava, jagode, grozdje, kaki, jagode, maline, paradižnik, pesa, melone, korenje, zelena, ananas, robide, vse agrume, med, rdeči kaviar, črni ribez, granatno jabolko, gobe, konzervirana in vložena živila, začimbe, omake, prekajeno meso, gazirane pijače. Zmerna aktivnost: svinjina, puran, rdeči ribez, krompir, zajec, breskve, koruza, grah, marelice, zelena paprika, banane, ajda, rž, brusnice.
Šibka stopnja aktivnosti vključuje: govedino, piščanca, jagnjetino, bučo svetlejših barv, repo, bučke, buče, zelena jabolka, kosmulje, slive, beli ribez, kumare, mandlji, mlečni izdelki, lubenica, zelišča, drobovina, ovseni kosmiči in biserni ječmen žita, riž, maslo, sončnično in oljčno olje, hruške, suho sadje.
Hipoalergena prehrana na splošno izključuje:
- Uživanje živil z visoko alergeno aktivnostjo.
- Zagotavlja uporabo samo svežih naravnih izdelkov v otrokovi prehrani, razen izdelkov za dolgotrajno skladiščenje in vsebujejo aditive za živila. Izključeni so izdelki z antioksidanti (E 321), konzervansi (sulfiti, nitriti, benzojska kislina, sorbinska kislina), barvila (azorubin, tartrazin, eritrozin, rdeča kohineal), arome in arome (natrij, kalij, kalcij, amonij, magnezijev glutamat)..
- Vnos enostavnih ogljikovih hidratov in soli.
- Hrana, ki draži sluznico: začinjena, ocvrta, prekajena in nasoljena.
- Ne dovoljuje odvečne živalske beljakovine v prehrani.
Za popolno prebavo živalskih beljakovin je treba upoštevati delni obrok. Jedi je treba kuhati s pečenjem ali vrenjem; cvrtje hrane ni dovoljeno. Pomembna točka pri kuhanju je prebava kakršnega koli mesa z nadaljnjo pripravo, predhodno namakanje zelenjave in žit. To zmanjša alergenost živil..
Pri drugih oblikah bolezni se prilagodijo glavni hipoalergeni prehrani. Za trebušno varianto je prikazana dieta št. 1. Zagotavlja varčevanje prebavil pred mehansko, temperaturno in kemično agresijo. Izključene so jedi z izrazitim dražilnim učinkom in težko prebavljiva hrana.
Prehrana je delna, v majhnih delih. Jedi se uporabljajo kuhane in pretlačene. Otrok naj hrano temeljito prežveči, kljub temu da je večinoma tekoča ali kašasta. Zelenjava, bogata z vlakninami (repa, redkev, šparglji, grah, fižol) in nezrelo sadje z grobo kožico (kosmulje, ribez, datlji, grozdje,), kruh iz močne moke in grobo žilavo meso niso dovoljeni. V prihodnosti je mogoče otroka prestaviti v glavno tabelo št. 5.
Z nefritisom je pacientu prikazana tabela št. 7. Prehrana izključuje uporabo soli in znatno omejuje živalske beljakovine. Ko se stanje izboljša, postopoma preidejo na prehrano z nizko vsebnostjo soli (le 0,5 g soli na dan), po 2 mesecih pa že lahko zaužijete 3-4 g soli.
Da bi preprečili ponovitev bolezni, otroci potrebujejo:
- Sledi dieti eno leto.
- Sanirajte kronična žarišča okužbe in zdravite sočasne bolezni.
- Izogibajte se podhladitvi, dolgotrajni izpostavljenosti soncu, virusnim okužbam dihal in stikom z bolnimi otroki.
- Izogibajte se stiku z alergeni (šampon, mehčalec, dišeča zobna pasta, milo, živalski prhljaj, parfumi, deodorant, dišeči pudri).
- Po trpljenju nefritisa spremljajte urinske preiskave in ultrazvok ledvic.
Dovoljeni izdelki
- Prve jedi je treba kuhati brez cvrtja v šibki zelenjavni juhi. To so lahko zelenjavne in žitne juhe z dovoljeno hrano..
- Kuhan ali dušen kunec, puran, pusto govedino ali jagnjetino. Meso predhodno zavremo. Otrok s trebušnim sindromom dobi meso v obliki pire krompirja, sufleja ali kotletov.
- Od žit so dovoljeni ajda, oves, biserni ječmen, ječmen, rjavi riž. Izvlečeni so zdrob in pšenični zdrob. Krompir je dovoljen kot priloga (kuhan na koščke ali pire krompir).
- Otroški / polnozrnat kruh, sušilne vrečke in vrečke brez vseh vrst dodatkov, testenine iz trde pšenice, piškoti.
- Dieta dovoljuje jogurt brez dodatkov, skuto z nizko vsebnostjo maščob kot del enolončnic, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko).
- Rastlinska olja: koruzno ali olivno olje, ghee (omejeno).
- Zelenjava - zelena solata, kumare, zelena paprika, dušene / kuhane zelene bučke, zelje (dušeno, kuhano), krompir, buča, peteršilj, koper, zeleni grah, fižol, repa, cvetača. V črevesni obliki dajemo otroku zelenjavo samo v kuhani obliki, drobno sesekljani ali v obliki pire krompirja. Izključite tudi grobo zelenjavo (repo), ostalo je priporočljivo olupiti.
- Sadje - zelena jabolka, lahke češnje, hruške. Sprva se jabolka uporabljajo pečena, s trebušnim sindromom - nenehno.
- Šibak čaj, jabolčni in hruškov kompot, še alkalne mineralne vode.
Tabela odobrenih izdelkov
Izdelki v celoti ali delno omejeni
- Ne vključuje industrijskih polizdelkov in konzervirane hrane.
- Mesne, gobarske in ribje juhe.
- Svinjsko, piščančje, račje in gosje meso, ribe, kaviar, klobase, kateri koli morski sadeži, klobase, prekajeno meso in ribje izdelke.
- Slana hrana, vložena in vložena zelenjava, majoneza, kečap, gobe.
- Citrusi, ribez vseh sort, kaki, jagode, rdeča jabolka, jagode, kivi, ananas, breskve, granatna jabolka, mango, marelice, rdeče grozdje, tropsko sadje in jagodičevje.
- Mleko, jogurti z dodatki, kondenzirano mleko, glazirana skuta, skuta, mlečni izdelki z dodatki, kateri koli siri, feta sir.
- Vsa jajca in proizvodi, ki jih vsebujejo. Izdelke iz testa, palačinke, palačinke lahko pripravite v vodi in brez dodajanja jajc.
- Margarina, mast, kuhanje in živalske maščobe.
- Med in njegovi izdelki (matični mleček, propolis).
- Rdeča paprika, vse stročnice, pesa, korenje, paradižnik, izven sezone kumare, kislo zelje, redkev, redkev.
- Čokolada, vaflji, sladkarije, beli slez, beli slez, medenjaki, pecivo, pecivo, vanilijevi krekerji, izdelki, ki vsebujejo esence, mak, med in jajčni prah.
- Kava, kakav, zeliščni čaj in čaji z aromatičnimi dodatki, sokovi, nektarji, industrijske sadne pijače, gazirane sladke pijače.
- Arašidi, lešniki, indijski oreščki, semena, orehi.
- Vanilija, poper, kis, živilske barve, arome, konzervansi.
- Žvečilni gumi.
- Juha iz šipka in rakitovca.
- Za testenine, sojo, kislo smetano (samo v jedeh), beli riž veljajo omejitve.
Tabela prepovedanih izdelkov
Meni (način napajanja)
Za otroka je pomembno, da razvije prehrano, ki bi skupaj z zmanjšanjem alergene obremenitve zadovoljila potrebe telesa po makro / mikrohranilih, ob upoštevanju starosti in energetskih potreb. S pravilno organizacijo prehrane otroka lahko dosežete dolgoročno remisijo. Pri sestavljanju jedilnika je pomembno vedeti, da se toleranca nekaterih živil pri otrocih s starostjo povečuje, zato lahko v prehrano postopoma vnašamo mleko, ribe ali piščančje beljakovine. Kot osnovo za stalno prehrano otrok lahko vzamete tabelo št. 5ha.
| Zajtrk |
|
| Kosilo |
|
| Večerja |
|
| Večerja |
|
| Zajtrk |
|
| Kosilo |
|
| Večerja |
|
| Večerja |
|
| Zajtrk |
|
| Kosilo |
|
| Večerja |
|
| Večerja |
|
Prednosti in slabosti
| prednosti | Minuse |
|
|
Ocene in rezultati
Po mnenju staršev je treba zelo strogo upoštevati prehransko prehrano. Če je kršena, je možen ponovitev bolezni. Ponovi se tudi vaskulitis po virusnih boleznih, podhladitvi ali močnem naporu. Hipoalergijska dieta vam omogoča, da povečate obdobja remisije v kroničnem poteku bolezni.
- “... Petletna hči je zbolela za vaskulitisom (mešana oblika kože, črevesja in sklepov). Pojavil se je po prehladu. En mesec sva bila v bolnišnici. Zdaj sledimo dieti, ki je težka. Dajem ji sive žitarice (rjavi riž, ječmen, ajda), namočen krompir, zelje, zelena jabolka, maria piškote, govedino, puranje, polnjeno zeleno papriko, ocvirke, kompot iz hrušk in jabolk, kefir 1%, skuto in zdrob (dodajte malo) brez sladkorja in jajc. Sladico naredim iz pečenega jabolka s skuto v notranjosti, ne sladkam, izkaže pa se zelo okusno. V dveh mesecih je otrok izgubil 4 kg in rekli so nam, da moramo tako jesti celo leto. Lahko si predstavljam, kdo bo videti! «;
- »... Naš sin je bil bolan po gripi. Verjemite mi, diete je treba upoštevati skozi vse leto. Ker se je izpuščaj po odpustu pojavil z majhnimi napakami v prehrani in najmanjšim naporom (tako kot po stanovanju). Bili smo ponovno hospitalizirani in 1,5 meseca - strog počitek v postelji. Noge je zavila z obkladki z zeljem. Šele po 4 mesecih smo lahko zelo skrbno razširili prehrano. Dodana zelena zelenjava, piščanec in sadje. Toda na jabolkih so se spet pojavili majhni izpuščaji. Grozdje, ki je prepovedano, se je pojavilo in začel je jesti 5 jagod na dan. Seveda sem se v teh mesecih navadila in začela pripravljati različne jedi - cmoke, mante, cmoke (a v testo nisem dodala jajčka), polnjene paprike in zeljne zvitke, enolončnice z mesom in krompirjem, bučke in mesne enolončnice. Če dobro premislite, si lahko omislite veliko novih jedi. Vse juhe skuham brez cvrtja. Tako jemo s sinom «;
- “... Moja hči ima hudo obliko, zdravili so jo s prednizonom in heparinom, vendar posebnega izboljšanja ni bilo. Po tem je bilo predpisanih 5 postopkov plazmafereze in takoj so se začele pozitivne spremembe. Mesec dni smo preživeli v bolnišnici in mesec in pol zaključili njihovo zdravljenje doma. Dieto imamo že 2 leti. Potrebna je, da se izogne ponavljajočim se recidivom. Sprva je bila hrana zelo stroga, nato pa so tudi sami začeli eksperimentirati in preizkušati nove jedi - pita z jabolki, sirnice z zdrobom v pečici, celo okroshka na kefirju z govedino in brez jajc. Po enem letu so uvedli posneto mleko, ki ga dodajamo žitaricam. Z uporabo naravne želatine pripravim žele iz soka zelenih jabolk in hrušk. Najmočnejši alergeni so zelišča, zato so jih za vedno izločili. Opozorili so nas, da se poslabšanje lahko pojavi zaradi prehlada, ARVI in pekočih začimb ".
Dietna cena
Prehrana vključuje cenovno dostopna in razmeroma poceni živila, zato so lahko stroški tedenske prehrane 1300-1400 rubljev.
Vaskulitis je bolezen krvnega obtoka, ko je motena prekrvavitev notranjih organov, zaradi katere trpi celo telo. Da bi preprečili uničujoče procese v krvnih žilah, ublažili alergijske reakcije in podaljšali stadij remisije, je treba v terapijo zdravljenja vključiti hipoalergeno prehrano, ki jo bomo nadalje obravnavali.
Zakaj je potrebna dieta?
Vaskulitis neposredno vpliva na zdravje žil, kar prispeva k njihovi visoki prepustnosti. V zvezi s tem vsak zaužit izdelek vpliva na delovanje organov. Poleg tega nepravilna prehrana vodi do oslabitve zaščitnih lastnosti telesa, zato imunske celice ne morejo popolnoma nevtralizirati in uničiti patogenih teles, kar samo prispeva k razvoju vnetja žil v številnih notranjih organih.
Če je otrok prizadet z boleznijo, potem je tudi prehrana nenadomestljiva. Dejstvo je, da je pri otrocih imunski sistem šele v procesu nastajanja, zato so njihova črevesja dovzetna za različna dražila in, če alergena hrana ni izključena iz prehrane, lahko povzročijo resne zaplete bolezni.
Terapevtska dieta za vaskulitis bo omogočila ustavitev vnetja, normalizacijo stanja in ohranitev faze remisije.
Postulati dietetike
Da bi dosegli pomemben uspeh pri zdravljenju vaskulitisa, se morate držati številnih prehranskih pravil:
- jejte v majhnih delih 5-6 krat na dan, da zmanjšate obremenitev prebavil in razbremenite želodec;
- parite, kuhajte, dušite ali pecite hrano, popolnoma opustite cvrtje;
- zavrnite cvrtje pri pripravi prvih jedi, prav tako pa uporabite začimbe in sol na minimum, saj povečajo zabuhlost;
- ne postrežite vročih, temveč toplih jedi, saj se temperaturne razmere odražajo v vnetnih procesih;
- izključite prenajedanje, saj je zadrževanje hrane v želodcu in črevesju pogosto razlog za kopičenje toksinov v telesu, ki povzročajo alergijske reakcije;
- hrano temeljito prežvečite, da skrajšate čas njene prebave in s tem zmanjšate obremenitev prebavil;
- pravilno pijte vodo: uživajte čim več filtrirane negazirane vode, saj pospešuje odstranjevanje soli in strupenih snovi iz telesa, pospešuje metabolizem in zmanjšuje verjetnost zastrupitve;
- hrane ne pijte z vodo, saj bo to upočasnilo proces prebave;
- opustiti zlorabo alkoholnih in gaziranih pijač, saj negativno vplivajo na stanje krvnih žil in prebavnega sistema.
Praviloma je pri vaskulitisu treba dolgo slediti zdravljeni prehrani - 1-2 leti, če pa je diagnosticirana najlažja oblika bolezni, pa zadostuje 2 meseca. Da bi v prihodnosti preprečili ponovitve bolezni, se morate prehranjevati uravnoteženo in voditi pravilen življenjski slog..
Izbira izdelkov
Dieta za vaskulitis je hipoalergična, v medicini pa se imenuje tabela številka 1. Vključuje uživanje živil z nizko alergenostjo. Po tem kriteriju so živila razdeljena na tri glavne podskupine - visoko alergena (najpogosteje povzročajo alergije), zmerno alergena (zahtevajo omejeno uporabo) in nizko alergena (prevladujejo v prehrani). Kateri izdelki so vključeni v posamezne podskupine, je treba obravnavati ločeno.
- prekajeno meso, konzervirana hrana, marinade;
- začimbe, začimbe;
- živila z aditivi ali konzervansi;
- jajca;
- morski sadeži, mastne ribe in meso;
- agrumi, zelenjava in rdeče sadje;
- suho sadje;
- sladkarije (pecivo, bonboni, med);
- močno kuhani čaj, kava, kakav, alkoholne in gazirane pijače;
- izdelki, ki so netipični za območje bivanja.
Srednje alergeni:
Nizko alergeni:
Pomembno je razumeti, da lahko nizko alergena živila povzročijo tudi alergijsko reakcijo, zato je treba hrano vnašati v prehrano postopoma in v majhnih delih. Poleg tega se morate najprej posvetovati z zdravnikom, saj so možne posamezne kontraindikacije.
V obdobju poslabšanja bolezni je treba popolnoma opustiti visoko alergeno hrano. Srednje alergena živila lahko uživamo v majhnih delih. Glavni meni je torej sestavljen iz nizkoalergijskih izdelkov..
Za poenostavitev izbire živil nutricionisti ponujajo tudi pripravljeno tabelo dovoljenih in prepovedanih živil:
| Dovoljeno | Prepovedano | Najmanjša količina |
| Dietno meso (zajec, puran, pusto govedino in jagnjetina) | Svinjska, piščančja, račja, gosja, klobase in narezki, mesne, ribje in gobove juhe | Testenine iz trde pšenice, kisla smetana in beli riž do 2-krat na teden |
| Ajda, ječmen, ovsena kaša, ječmen, rjavi riž | Kruh iz zdroba in pšenice, stročnice | Ghee v kuhanju |
| Krompir, kumare, solata, zelena paprika, beluši, cvetača, buča | Repa, pesa, redkev, redkev | |
| Otrobi, polnozrnati kruh, vrečke, sušilniki brez dodatkov, piškoti | Kislo zelje, marinade, sladkarije (čokolada, pecivo, medenjaki, pecivo) | |
| Kislo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt) | Navadno mleko in kondenzirano mleko, skuta, skuta, siri z dodatki, kakršen koli sir, omake na osnovi majoneze in kečapa | |
| Zeleno jabolko, hruška, lahka sladka češnja | Sadje in jagode, ki povzročajo želodčno fermentacijo (grozdje, jagode, marelice), agrumi, breskve, ananas, kivi, kaki, ribez | |
| Oljčno ali koruzno olje za solatni preliv | Oreški (indijski oreščki, mandlji, orehi, arašidi, lešniki), semena | |
| Rahlo skuhan čaj, jabolčni ali hruškov kompot, negazirana voda z visoko alkalnostjo | Kava, kakav, aromatizirani čaji, soda, prodajni sokovi, juha šipka in rakitovca |
Vzorčni meni za en teden
Oglaševanje
Vsak lahko sestavi meni tabele številka 1 samostojno, pri čemer upošteva naslednje razmerje:
- počasni ogljikovi hidrati - 400 g;
- beljakovine - 90 g;
- maščobe - 100 g;
- dnevna vsebnost kalorij - do 3000 kcal.
Za lažjo nalogo izbire prehrane lahko za osnovo vzamete primer jedilnika za en teden:
| Zajtrk | Prigrizek | Večerja | Večerja | |
| Ponedeljek | Ajdova kaša, pečeno jabolko, čaj z krutoni | Skuta, kompot iz hrušk | Zelenjavna juha, mlete puranje polpete s kuhanim rižem, jabolčni žele | Krompirjevi kotleti s hrustljavim kruhom, fermentirano pečeno mleko, hruškov kompot |
| Torek | Riževa kaša, piškoti, jabolčni kompot | Kroglice, čaj | Bučkina juha, 100 g kuhane govedine, kompot | Testenine, solata iz kumar in zelja, čaj |
| Sreda | Ovsena kaša na mleku, čaj s sušilci | Skuta, žele | Zelenjavna juha, goveji kotleti z 1-2 rezinami polnozrnatega kruha, kompot | Pire s polpetami, kefirjem |
| Četrtek | Kaša iz mlečnega riža, banana, čaj | Posušeni hrustljavi kruh, zeliščni čaj | Juha iz grahovega pireja, kuhane ribe na listih solate, kompot iz suhega sadja | Pire krompir, zelenjavna solata, čaj |
| Petek | Ječmenova kaša, jabolčni kompot | Skuta, čaj | Pečene ribe z zelenjavo, hrustljavi kruh, sadni žele | Kuhani rezanci s koščki svinjine, jabolčni kompot |
| Sobota | Naravni jogurt s koščki sadja, čaj | Skuta s slivami (odstranite kožico), čaj | Pustni boršč, ribje pečenje na pari, kompot iz suhega sadja | Pečen brokoli, jabolčni žele |
| Nedelja | Skuta z zelišči, kompot | Čaj s piškotnimi piškoti | Pire juha iz cvetače in brokolija, kuhane ribe, kruh | Pečen krompir z zelišči, kuhana govedina, kompot iz hrušk |
Kljub omejitvam lahko iz dovoljenih izdelkov pripravimo raznolik jedilnik. Ko se simptomi bolezni zmanjšujejo, lahko postopoma v prehrano dodajamo novo hrano, da popestrimo mizo.
Značilnosti prehrane, odvisno od oblike patologije
Za katero koli obliko vaskulitisa morate upoštevati zgornja pravila in priporočila, vendar lahko glede na natančno vrsto patologije nekoliko prilagodite svojo prehrano:
- Hemoragično. Vpliva predvsem na majhna plovila. Pomembno je, da se popolnoma izognemo agrumom, kakavu, čokoladi, jajcem, sladkim jabolkom, mangu, granatnim jabolkom, ananasu in breskvam. Ker se kalcij v telesu izpira v velikih količinah, dajte prednost fermentiranim mlečnim izdelkom z vsebnostjo maščobe do 3,2%. Za odpravo pomanjkanja kalija pijte kompote iz suhega sadja - suhe marelice, rozine ali suhe slive. V primeru nefrotičnih simptomov lahko zdravnik predpiše tabelo zdravljenja številka 7, ki vključuje uporabo do 2500 kcal na dan. Optimalni dnevni vnos beljakovin je do 70 g, soli - do 6 g, tekočine - od 800 ml do 1 l, saj voda iz telesa izpira koristne snovi. Hkrati so jajca dovoljena, vendar je treba upoštevati, da gre za beljakovinski izdelek, zato je pri njihovi uporabi treba močno zmanjšati dele mesa ali rib.
- Alergični. Pri tej obliki vaskulitisa je treba popolnoma opustiti ognjevzdržne maščobe in izdelke, predstavljene zgoraj na seznamu prepovedanih. Pri pripravi jedilnika je vredno razmisliti o pravilni razdelitvi izdelkov: za zajtrk so žitarice in krekerji, za kosilo - sadje, za kosilo - puste juhe, dietno meso in zelenjava, za popoldanski prigrizek - juha ali kompot, za večerjo - pečena zelenjava, meso ali ribe, kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.
- Z mrzlo urtikarijo. Takšni izpuščaji se praviloma pojavijo s hemoragičnim vaskulitisom, zato je pomembno upoštevati zgornje odtenke. Poleg tega je vredno popolnoma opustiti alergene izdelke, med kuhanjem uporabljati sol na minimum in obogatiti jedilnik s toplotno obdelano zelenjavo..
Popravek prehrane glede na terapijo z zdravili
Terapija vaskulitisa lahko vključuje jemanje različnih zdravil. V tem primeru morate prilagoditi svojo prehrano glede na sprejeta zdravila. Lahko je:
- Glukokortikoidi. Zvišujejo krvni tlak, zato se popolnoma izogibajte slani hrani, saj zvišujejo tudi krvni tlak..
- Zdravila, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi in lipidov. Da bi preprečili kršitev optimalne dnevne vsebnosti kalorij, v prehrano vključite samo nizkokalorično hrano.
- Pripravki, ki izpirajo kalcij v nohtih in zobeh. V tem primeru je treba vzdrževati stopnjo kalcija z uživanjem fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob..
- Zdravila za pomanjkanje kalija. Da bi dobili koristni element iz hrane, je vredno dodati suho sadje v prehrano in iz njih je priporočljivo pripraviti kompote. Upoštevati pa je treba, da so kontraindicirane pri ledvični odpovedi..
Številna zdravila povzročajo različne spremembe v telesu in da bi preprečili poslabšanje patoloških procesov zaradi pomanjkanja katere koli koristne snovi, morate pravilno prilagoditi svojo prehrano. V tem primeru lahko le zdravnik, ki je predpisal zdravljenje z zdravili, predpiše pristojni meni..
Značilnosti prehrane za otroke
Meni za otroka je sestavljen po enakih pravilih kot za odraslega, vendar obstaja nevarnost, da bo zmanjšanje alergijske obremenitve povzročilo pomanjkanje makro- in mikrohranil. Da bi to preprečili, je pomembno, da razvijemo prehrano ob upoštevanju starosti in energetskih potreb otrokovega telesa. V tem primeru nutricionisti priporočajo upoštevanje naslednjih nasvetov:
- postopoma uvajajte mleko in piščančje beljakovine v otrokovo prehrano, saj se pri otrocih s starostjo toleranca na alergene povečuje;
- popolnoma odpraviti uporabo sladke in kisle hrane, ki vodi do fermentacije v želodcu;
- nasekljajte hrano in postrezite toplo;
- jedi postrežemo v majhnih porcijah 5-6 krat na dan in po možnosti v rednih intervalih.
Če je otrok majhen (do 6-7 let) ali trpi za trebušnim sindromom, je treba izdelke prekuhati in jim dodati pire krompir ali sufle.
Zdravi recepti
Terapevtska prehrana se lahko in mora biti raznolika, da se preprečijo nevarne okvare, ki povzročajo ponovitve bolezni. Torej, na vas opozarjamo recepte za okusne in zdrave jedi, s katerimi lahko popestrite svoj jedilnik:
- Parni kotleti. V mleto govedino dodajte nasekljano čebulo, naribano korenje in zelišča. Dobro premešajte in dodajte malo moke. Ponovno premešamo in hladimo 30 minut. Mleto meso oblikujte v okrogle kotlete in približno 45 minut kuhajte na pari. Pri serviranju potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
- Kuhana zelenjavna solata. Kuhajte krompir, peso in korenje. Vso zelenjavo olupimo in narežemo na kocke. Zmešamo, potresemo s svežimi zelišči, začinimo z olivnim oljem. Vse skupaj še enkrat premešajte in postrezite kot glavno jed, na primer pečene ribe.
- Sadna solata. Olupite jabolko, hruško in banano. Narežemo na enake koščke, premešamo in začinimo z naravnim jogurtom. Postrezite za kosilo.
Prednosti in slabosti prehrane
Dieta za vaskulitis ima naslednje prednosti:
- prihrani prebavila in podpira izločanje alergenov;
- zagotavlja dobro prehrano po stopnji poslabšanja;
- ne zahteva velikih finančnih stroškov.
Kar se tiče slabosti diete, so te:
- daje želeni učinek le z dolgotrajnim upoštevanjem (približno 1-2 leti);
- v akutnem obdobju bolezni vključuje stroge omejitve, zato ni uravnoteženo;
- težko za otroke, ker vključuje popolno zavrnitev sladkarij in slaščic.
Katera priporočila je treba upoštevati po dieti?
Da se vam po ponovni odpovedi diete ne bo treba soočiti z recidivi bolezni, je vredno upoštevati ta priporočila:
- omejiti uživanje živil, ki so potencialni alergeni, na primer sladko jagodičevje in sadje, agrumi, čokolada, jajca;
- zmanjšati uporabo kakršne koli soli, da se prepreči razvoj edema in zvišanje krvnega tlaka;
- omejite dnevno vsebnost kalorij, dajte prednost jedem, ki so lahko prebavljive in vsebujejo najmanj maščobe, zlasti živalskega izvora (pri vaskulitisu se krši celovitost sten posod in se zaradi prenajedanja tvorba in odlaganje plakov holesterola na njih znatno poveča);
- v prehrano vključite hrano z veliko železa (fižol, leča, špinača, jabolka, bučna semena), če se je v ozadju vaskulitisa razvila anemija;
- omejiti uživanje živil z visoko vsebnostjo kalija (krompir, leča, suho sadje), če je ledvice prizadel vaskulitis.
Skladnost s pravilno prehrano skozi življenje bo bolniku omogočila, da maksimizira obdobja remisije in prepreči povečanje negativnega vpliva na imunski sistem telesa.
Dieta za vaskulitis ima pomembno vlogo pri lajšanju simptomov patologije, saj pomaga lajšati vnetja in obnavljati uničene stene krvnih žil. Ker je najpogosteje bolezen povezana z negativno reakcijo telesa na alergen, je pomembno, da v prehrano vključite prednost nizko alergene hrane, a ko okrevate, lahko v jedilnik postopoma uvajate novo hrano, kasneje pa popolnoma preklopite na polnopravno uravnoteženo prehrano. 0 komentarjev
Vaskulitis združuje več bolezni hkrati, ki so povezane z vnetjem žilnih sten. To vodi v dejstvo, da notranji organi prenehajo pravilno delovati, saj skupaj s krvjo ne prejemajo potrebnih snovi. Ena od sort bolezni je hemoragična oblika, ki prizadene kapilare, venule in arteriole. Da bi se rešili težave, bolniku predpišejo zdravila in vzpostavijo posebno prehrano. Odvisno od tega, koliko se bolnik tega drži, bo odvisno od preprečevanja uničenja krvnega obtoka.
Kaj je hemoragični vaskulitis?
S hemoragičnim vaskulitisom so krvne žile poškodovane. Sodobna medicina še ni ugotovila vzrokov za to bolezen, zaradi česar je težko napovedati nastanek in razvoj bolezni..
Glede na klinične manifestacije je vaskulitis kožni, sklepni, trebušni, ledvični ali kombinirani. Dejavnost bolezni omogoča določitev stopnje razvoja. Obstaja tudi druga klasifikacija, ki temelji na območju lezije:
- arteritis - prizadete so arterijske stene krvnih žil,
- flebitis - venske žilne stene,
- arteriolitis - bolezen prizadene najmanjše arterije,
- kapilar - kapilare trpijo.
Vnetje ima lahko fulminantno obliko - bolezen se pokaže v 1-2 dneh. Akutna oblika traja 1-1,5 meseca. Če težava traja več kot 2 meseca, se ta bolezen šteje za kronično obliko..
Značilnost hemoragičnega vaskulitisa je poškodba krvnih žil več organov hkrati, kar povzroči veliko tveganje za nastanek krvnih strdkov v nekaj dneh. Če se želite pravočasno posvetovati s strokovnjakom, morate vedeti, kako se bolezen kaže.
Simptomi in znaki bolezni
Vaskulitis je lahko primarni ali sekundarni. Prva vrsta nima natančnih razlogov za videz, druga pa pogosto postane posledica drugih bolezni in stanj - akutnih okužb, zastrupitve, podhladitve ali pregrevanja, sončnih opeklin, mehanskih poškodb. Tudi sekundarni vaskulitis je lahko posledica genetske nagnjenosti..
Obstajajo številni glavni simptomi, ki spremljajo to bolezen:
- Hemoragični izpuščaj. Značilnosti: dviga se nad kožo, pogosto prizadene le spodnji del telesa. Exanthema je rdeče ali rožnate barve, vendar lahko v kratkem času začne bledeti, medtem ko po izpuščaju na površini kože ne ostanejo sledi. Redkeje izpuščaji prizadenejo trebuh, hrbet in roke.
- Nekroza žilnega tkiva na mestih, kjer je vnetje lokalizirano. Ta zaplet je pogostejši pri odraslih. V prisotnosti sklepnega sindroma bolnik občuti bolečino v mestih prizadetih sklepov, ki se širijo na bližnje mišice, nastane edem.
- Poškodbe prebavnega trakta. To stanje spremljajo bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje. Če bolnik ni bil ustrezno zdravljen, se to konča z razvojem perforacije in peritonitisa. Tudi črevesne stene se lahko prekrijejo z razjedami in erozijo, vendar se to stanje zazna šele po pregledu s sondo..
Hemoragični vaskulitis pri otrocih se začne kazati z znaki splošnega slabega počutja. Zato se mnogi starši začnejo ukvarjati s samozdravljenjem, medtem ko osnovna bolezen šele dobiva zagon..
Pozor! Ob prvih znakih šibkosti in kakršnih koli izpuščajev morate takoj poiskati zdravniško pomoč..
Poznavanje simptomov omogoča pravočasno prepoznavanje težave in pravilno odzivanje nanjo.
Načela dietne terapije
Ker bolezen prizadene žile, je vnetje lahko lokalizirano v mnogih organih. Če je telo zdravo, bodo imunske celice aktivno nevtralizirale in uničile patogena telesa, v oslabljenem pa se bo vnetje šele razvilo.
Hemoragični vaskulitis vodi do velike žilne prepustnosti, zato se vsak uporabljen izdelek nujno odraža v delu organov. Poleg tega je treba upoštevati, da pri otrocih imunski sistem še ni popolnoma oblikovan, zato so njihova črevesja dovzetna za različne vrste dražilnih snovi. To vodi k dejstvu, da ima prehrana pomembno vlogo pri zdravljenju vaskulitisa..
Hranjenje v tem obdobju vključuje določena pravila:
- Ocvrta hrana je popolnoma izključena iz prehrane. Nadomeščajo jih kuhani, dušeni ali kuhani na pari.
- Vnos soli je minimaliziran.
- Celoten meni je razdeljen na 5-6 sprejemov. Morate jesti pogosto, vendar v majhnih delih - ta pristop vam omogoča razkladanje želodca.
- Vnetni procesi so zelo občutljivi na temperaturne razmere, zato hrana ne sme biti vroča, ampak topla.
Glavna naloga diete je podaljšati remisijo in ustaviti vnetje.
Vaskulitis lahko pri otrocih povzroči duševno zaostalost in poškoduje pljuča, jetra ali ledvice. Poleg tega nekatera zdravila vodijo do izpiranja kalcija, kar ogroža razvoj poapnenja.
Diete bo treba upoštevati skozi vse leto. Poleg tega boste morali okrepiti imuniteto in voditi zdrav življenjski slog..
Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov
Prehrana za vaskulitis je namenjena podaljšanju remisije in preprečevanju uničujočega procesa v krvnih žilah. Vse jedi lahko samo pečemo, dušimo ali kuhamo. Prvih jedi ne smete uporabljati cvrtja, prav tako pa poskusite zmanjšati uporabo soli in začimb..
Pacientov meni je treba sestaviti ob upoštevanju naslednjega seznama:
| Dovoljeni izdelki | Prepovedana hrana | Izdelki so dovoljeni, vendar v omejenih količinah |
| Zajec, puran, govedina, jagnjetina | Polizdelki, konzervirana hrana, mesne, gobove ali ribje juhe, svinjska, piščančja, račja, gosja, klobase in klobase | Testenine, kisla smetana in beli riž so dovoljeni največ 1-2 krat na teden |
| Ajdova, ječmenova, ovsena kaša in biserno ječmenova kaša, rjavi riž | Pšenica in zdrob | Za kuhanje so dovoljene majhne količine gheeja. |
| Kuhan krompir, kumare, solata, zelena paprika, bučke, peteršilj, koper, buča, beluši, cvetača, fižol, grah. Priporočljivo je uporabljati vso zelenjavo kuhano in brez lupine. | Repa | |
| Od pekovskih izdelkov so dovoljeni otrobi ali polnozrnati kruh, vrečke, sušenje (brez dodatkov), testenine iz trde pšenice, piškoti | Vložene ali vložene jedi, omake v obliki majoneze ali kečapa | |
| Nemasten jogurt, skuta, kefir, fermentirano pečeno mleko in jogurt | Mleko (navadno in zgoščeno), skuta, glazirana skuta, kateri koli siri | |
| Zelena jabolka, hruške, lahke sorte češenj | Vse sadje, ki v želodcu fermentira (grozdje, jagode, jagode, marelice), pa tudi eksotično in agrumi, breskve, ananas, kivi, kaki, kateri koli ribez | |
| Črni ali zeleni čaj, kompot iz jabolk ali hrušk, mineralna voda z alkalnimi sestavinami (mirna) | Kava, kakav, čaji z aromatičnimi dodatki, gazirane vode, nenaravni sokovi, juha šipka in rakitovca | |
| Za solatni preliv lahko uporabite koruzno ali olivno olje. | Jajca, margarina, mast, med in njegovi derivati, vse stročnice, pesa, redkev, redkev. Odpovedati se morate tudi arašidom, čokoladi, lešnikom, vafljem, indijskim oreščkom, kakršnim koli sladkarijam, semenom, medenjakom, pecivu, pecivu, orehom. |
Za otroke naj starši vodijo enaka prehranska načela, ki veljajo za odrasle:
- hrana mora biti mleta in topla,
- popolnoma omejiti vnos sladke in kisle hrane, vključno s hrano, ki vodi do fermentacije v želodcu,
- porcije naj bodo majhne, vendar pogoste.
Pomembno! Če je otrok majhen ali ima trebušni sindrom, se vsi izdelki ne samo prebavijo, temveč tudi pripravijo do konsistence pire krompirja ali sufleja.
V vsakem primeru je za vaskulitis izbrana individualna prehrana. Učinkovitost je v veliki meri odvisna od tega, kaj so pokazale analize, saj je povsem mogoče, da je treba določeno bolezen, ki ni povezana s prebavili, zdraviti, kar pomeni, da bo jedilnik omilen.
Kljub omejitvam hrane lahko iz dovoljenih izdelkov pripravite okusen meni. Ko se simptomi zmanjšajo, lahko zdravnik dovoli uporabo nekaterih živil, da popestri mizo. Toda to je treba storiti šele po ponovni opravljeni preiskavi, sicer lahko stanje le poslabšate.
Za tiste, ki težko izberejo jedilnik, lahko za osnovo vzamemo naslednja priporočila:
| Prehranjevanje | Vzorec recepta |
| Zajtrk |
|
| Kosilo |
|
| Večerja |
|
| Večerja |
|
Ne pozabite, da sodobna kuhinjska oprema omogoča popestritev jedilnika. V multivarku pripravljajo znane jedi s popolnoma različnimi okusi. Glavna stvar je, da ne pozabite na zahtevane omejitve v hrani, nato pa bo obdobje remisije trajalo zelo dolgo..
Vaskulitis
Zdrava hrana za vaskulitis
Ne glede na vrsto vaskulitisa, ki ga ima bolnik, se mora držati posebne prehrane in prehrane. Morate jesti 6-krat na dan in temeljito žvečiti hrano. Prehrana mora vsebovati vitamine B, C, K in A. Uživanje kuhinjske soli naj bo omejeno - dnevni vnos ne sme presegati 8 gramov.
Pri vaskulitisu se kalcij izpere v znatnih količinah, zato je treba za dopolnitev pomanjkanja jesti fermentirane mlečne izdelke z nizkim odstotkom maščobe (smetana, skuta, jogurt, mleko, kisla smetana). Med zdravljenjem se lahko bolnik sooča s pomanjkanjem kalija v telesu. Če želite telo nahraniti s kalijem, morate jesti suho sadje (zlasti suhe marelice, suhe slive, rozine). Če ima bolnik ledvično odpoved, mu je hrana s kalijem kontraindicirana..
Kadar je vaskulitis priporočljiv za sprejem:
- parjena ali kuhana zelenjava (lahko pire ali parjeni pudingi);
- juhe (samo pire ali mlečne, brez brisanja juhe, kuhane z zeljem);
- mlečna kaša ali samo kaša z rastlinskim / maslom;
- kuhano meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob (perutninsko meso je treba uživati brez kože);
- rastlinska olja;
- mehko kuhana jajca ali parjene omlete;
- sladko sadje in jagodičevje (jabolka, grozdje, maline, jagode, ribez);
- beli krekerji ali zastarel bel kruh;
- vse vrste sokov iz sadja in zelenjave, kompoti, želeji, smutiji, konzerve, marmelada, zeleni čaj, odvarek šipka (vse mora biti domače).
Postopoma, ko okrevate, lahko nehate mletje hrane. A vseeno ga je treba samo kuhati..
Dieta mora biti dodeljena vsakemu bolniku posebej. Zgornjo prehrano je mogoče prilagoditi (vse je odvisno od lokacije bolezni in simptomov).
Tradicionalna medicina za vaskulitis
Zdravljenje vaskulitisa je mogoče izvajati ne le s pomočjo zdravil, temveč tudi z uporabo tradicionalne medicine. Ljudska metoda se lahko vključi v zdravljenje le z dovoljenjem zdravnika. Predpisati mora ukrepe in zapisati zahtevane recepte glede na vrsto vaskulitisa in njegove manifestacije..
Tudi metode tradicionalne medicine za zdravljenje vaskulitisa so razdeljene v več smeri. Razmislimo o vsakem od njih.
Za izboljšanje strjevanja krvi je treba vzeti decokcije zelišč, ki vsebujejo vitamin K. V ta namen so odlične dvodomna kopriva, vodna paprika, dresnik, rman, šentjanževka, skorja viburnum, konjski kislica, pastirska torbica z visokim kampanjem, arnika (cvetovi). Ta seznam je treba uporabljati previdno. Te omejitve je treba upoštevati zaradi možnih posledic - obstaja nevarnost nastanka krvnih strdkov. In njihov videz bo znatno otežil zdravljenje in poslabšal bolnikovo počutje.
Za lajšanje vnetnega procesa je treba uporabiti tinkture dresnika, trpotca, elekampana, smilja, šentjanževke, listov in jagod črnega ribeza, brusnice, gozdne jagode, bezgovih cvetov, preslice, plazeče pšenične trave, repinca, zdravilnega ognjiča, sladkih korenin, badanovega badana.
Za krepitev sten krvnih žil se uporabljajo dišeča ruta, plodovi aronije, šipek, brusnice, ribez, zeleni čaj in belo zelje.
Za lajšanje alergijskih reakcij z vaskulitisom bodo pomagali: pernati kalanhoe, zdravilni origano, poprova meta, kopriva, navadni origano, črni bezeg, izvleček potonike, grenki pelin, maternica, zdravilni baldrijan, melisa, šentjanževka.
Ta zelišča lahko uporabljamo posamezno ali v kombinaciji. Tu so najučinkovitejši recepti za tradicionalno medicino za vaskulitis:
- V enakih razmerjih vzemite liste koprive, cvetove črnega bezga, plodove japonske sofore in rmana. Skupaj bi moralo priti 8 žlic surovin (to pomeni, da bi moralo biti 2 žlici vsake komponente). Zalijte z vročo vrelo vodo in pustite, da se kuha eno uro. Po koncu časa juho filtriramo. Vzeti ga je treba v kozarcu trikrat na dan..
- V primeru močne alergijske reakcije bo v pomoč infuzija bezgovih cvetov, ognjiča, poplovih brstov, preslice, rmana in mete. Vzemite vse sestavine pol žlice in prelijte 0,5 litra vrele vode. Vztrajati uro. Pijte pol kozarca infuzije zjutraj in pred spanjem.
- Odvar grenkih zelišč: vzemite žlico smilja, pelina in elekampana, položite v termo, prelijte 1,5 litra vrele vroče vode. Suhe, zdrobljene liste kuhajte zvečer in pustite čez noč v termosu, zjutraj pa filtrirajte. Vzemite 3 žlice naenkrat. Število sestankov na dan - 2.
- Za zdravljenje vaskulitisa je treba popiti infuzijo badiana, kot je čaj. Če ga želite pripraviti, morate 30 gramov surovine preliti s kozarcem vrele vode. Vztrajajte vso noč. Med uporabo dodajte žlico medu. Ne pozabite piti zjutraj na tešče. 30 minut po zaužitju lahko začnete z jutranjim obrokom.
- Piti morate 35 kapljic alkoholne tinkture ginsenga, eleutherococcus, zamanihi (neobvezno)
- Za izboljšanje oskrbe s krvjo lahko predpišejo potek zdravljenja s pijavkami..
- Pri kožni obliki vaskulitisa obloge iz borove smole nanašamo na izpuščaje ali krvavitve. Za pripravo zdravilne mešanice vzemite 200 gramov borove smole, jo stopite v vodni kopeli, dodajte 40 gramov rastlinskega olja (le ne sme biti rafinirano) in vsemu temu dodajte 50 gramov čebeljega voska. Vse se temeljito premešajo, pustijo, da se ohladijo in nanesejo na poškodovana območja. Obkladek je treba narediti ponoči in ga hraniti vsaj 1 dan (bolje je, da poskusite zdržati 2. dan).
Kožne spremembe pri vaskulitisu je mogoče zdraviti z infundiranjem bezgovih cvetov, preslice, poprove mete in rmana (poleg tega bi moral biti bezeg in preslica dvakrat večji od rmana in mete). Mešanico zelišč prelijemo z vodo in zavremo (na liter vode potrebujemo 6 žlic zelišč). Po vrenju infuzijo pustimo 10 ur. Nato filtrirajo in začnejo izdelovati aplikacije. Juho hranite na predelih kože, ki jih prizadene vaskulitis, največ 25 minut (najkrajši čas vgradnje naj bo 15 minut). Za nanašanje lahko uporabite gazo, bombažne blazinice, navadno krpo.
Še eno dobro sredstvo za zunanjo uporabo proti vaskulitisu so brezini brsti v prahu s prehransko maščobo. Za pripravo mazila morate vzeti kozarec naribanih suhih brezovih brstov (lahko vzamete tudi kozarec kaše iz svežih popkov) in 500 gramov nutrijeve maščobe. Vse je treba temeljito premešati, položiti v glineno posodo in kuhati 7 dni tri ure v pečici. Sedmi dan je treba celotno nastalo zmes filtrirati in vliti v kozarce. Po tem je mazilo pripravljeno za uporabo..
Za hemoragični vaskulitis je značilno uničenje krvnih žil in poškodba notranjih organov. Dieta za vaskulitis je obvezna sestavina celovitega zdravljenja. V celoti naj odpravi hrano, ki povzroča alergijsko reakcijo, pa tudi težke ogljikove hidrate in maščobe. Pravilno izbrana prehrana bo pomagala znebiti patoloških simptomov in preprečila nadaljnji razvoj bolezni..
Splošna prehranska pravila
Hipoalergena dieta je kot nalašč za ljudi s hemoragičnim vaskulitisom. Vsa alergena živila so popolnoma izključena iz prehrane bolne osebe: čokolada, agrumi, jajca. Hrana se jemlje 5-6 krat na dan v majhnih delih. Hrana mora biti topla in z malo soli. Dieta za vaskulitis pri otrocih vključuje obroke z veliko količino vitaminov A in B. V prehrano morate dodati hrano, ki vsebuje kalcij (mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob) ali kalij. Sem spada suho sadje - suhe marelice, rozine, suhe slive.
Z razvojem ledvične odpovedi je treba opustiti uporabo suhega sadja.
Kaj jesti?
Dieta za hemoragični vaskulitis vključuje tekočine z visoko vsebnostjo vitaminov. Sokovi, kompoti, decokcije iz sveže zelenjave in sadja. Treba je piti decokcije zelišč ali šipkov. Izboljšajo presnovo in ustavijo poslabšanje bolezni. Prav tako lahko jeste domače mlečne izdelke, da preprečite konzervanse, ki se uporabljajo v proizvodnji. Priporočljivo je jesti kuhanega piščanca, zeleno zelenjavo (zelje, solata), žitarice.
Koprivo lahko predpišemo za zdravljenje patologije..
Pri alergijah, astmi, ki spremlja vaskulitis, ne smete piti nekaterih zeliščnih čajev. Zato se pred določitvijo prehrane posvetujte s svojim zdravnikom. Najpogosteje predpisana zelišča, ki pomagajo pri strjevanju krvi, so:
- koprive;
- rman;
- trpotec;
- kislica;
- Šentjanževka.
Ta zelišča vsebujejo veliko kalija, vendar obstaja nevarnost nastanka krvnih strdkov. Če želite ustaviti vnetni proces, morate piti tinkture:
- brusnica;
- poljska preslica;
- ognjič;
- ribez.
Da bi preprečili alergijske napade, morate piti tinkture:
- Kalanchoe;
- koprive;
- meta;
- žajbelj;
- brusnice.
Maline in jagode je treba izključiti iz otroškega in odraslega menija.
Prehrana pri vaskulitisu pri otrocih se ne razlikuje veliko od prehrane odraslih. Seznam obrokov naj bo sestavljen iz beljakovin in z minerali bogate hrane. Seznam prepovedanih živil vključuje:
- sladke jagode (jagode, maline);
- sadje (melona, granatno jabolko);
- mastne ribe;
- oreški.
Česa ne jesti z vaskulitisom?
Dieta izključuje črni čaj, kavo, alkohol. Lahko povzročijo presnovne motnje in s tem poslabšajo bolezen. Prav tako ne smete jesti svežega peciva, ki vsebuje kvas, soda vodo, sladkarije, ocvrto in mastno hrano, velike količine mesnih izdelkov, maščobnih mlečnih izdelkov. Izdelki, ki povzročajo alergije pri bolniku, so prepovedani - agrumi, čokolada, jajca, kakav. Vse hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate in maščobe, je treba izključiti.
Vzorčni meni in seznam izdelkov
Tabela prikazuje priporočen meni za vaskulitis pri odraslih:
| Prehranjevanje | Meni |
|---|---|
| Zajtrk | Mlečna kaša |
| Zeliščni čaj s suhim kruhom | |
| Večerja | Juha iz grahove pire, pire krompir in kuhane ribe, kompot iz suhega sadja. |
| Pire krompir in kuhana riba | |
| Kompot iz suhega sadja | |
| Večerja | Skutina enolončnica |
V pacientovo prehrano je dovoljeno vnašati skuto s kremastim prelivom in sadjem..
Če želite svoji hrani dodati raznolikost, lahko na seznam dodate naslednje jedi:
- riževa kaša z jogurtom;
- kuhana zelenjavna kaša;
- zelenjavna juha s piščančjo juho;
- skuta s smetano in sadjem;
- žele iz jagodičja in sadja.
Pri vaskulitisu morate piti veliko količino filtrirane negazirane vode. Ker bo to pomagalo znebiti odvečne soli v telesu in odstraniti strupene snovi. Najprej mora biti prehrana prijetna, tako da je človek moralno naravnan na pozitiven rezultat. Zato lahko iz priporočenih izdelkov pripravite različne okusne in zdrave jedi..
Dodatni članki:
Hitra estonska dieta za hujšanje: meniji, rezultati in pregledi Učinkovita in nenavadna metoda hujšanja je estonska...
Opisthorchiasis je parazitska bolezen, katere vir je prisotnost ene od dveh sort v človeškem telesu...
Ascites (trebušna vodenica) je patologija, pri kateri se v trebuhu nabira odvečna tekočina. Ni neodvisno...
Podkožna pršica parazitizira na koži več kot 95% celotne človeške populacije, ne da bi škodovala zdravju...
Prehrana za revmatoidni artritis Prehrana za revmatoidni artritis velja za eno najpomembnejših sestavin zdravljenja. IN...
