Prehrana za aterosklerozo

Prehranska terapija za vaskularno aterosklerozo mora biti nujno vključena v celovit režim zdravljenja, namenjen zniževanju ravni holesterola v krvi. Izdelki za sklerozo bi morali biti koristni, vsebovati potrebne vitamine in elemente. Zdravnik vam bo povedal, katere jedi so prepovedane in katere je bolje uporabiti. Za bolnike je sestavljena individualna anti-aterosklerotična dieta, s pomočjo katere je mogoče ves čas vzdrževati holesterol v dovoljenih normah.

Splošna pravila

Ateroskleroza je kronična sistemska bolezen, pri kateri je presnova lipidov motena. Sprožilni mehanizem za razvoj bolezni je dedna nagnjenost in vpliv patoloških zunanjih in notranjih dejavnikov na človeško telo. Nekaj ​​holesterola proizvajajo jetra, lipidi pa v telo vstopajo tudi s hrano. Če ima oseba neuravnoteženo prehrano, to prispeva k nastanku aterosklerotičnih plakov v lumnih žil srca, možganov, zgornjih in spodnjih okončin, ki se postopoma povečujejo, kar vodi do motenega krvnega obtoka, ishemije in nekroze okoliških tkiv.

Zato je bolniku s težnjo k takšni bolezni predpisana dieta za zniževanje ravni holesterola. Njegova načela so:

  • jejte delno in pogosto;
  • v dnevni jedilnik vključite izdelke proti sklerotiku;
  • hrano pripravite na nežen način, poskušajte jedi dodati manj živalskih maščob;
  • upoštevati pravilno razmerje med glavnimi elementi - beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati;
  • izključite hitre prigrizke, sladke, začinjene, slane, mastne;
  • jejte veliko sadja, zelenjave, zelišč, jagodičja;
  • v prehrano dodajte žita, testenine iz trde pšenice, polnozrnat kruh;
  • omejite uživanje alkohola, opustite pivo;
  • jemati vitamine in mineralne komplekse, ki jih je predpisal zdravnik.
Prehranski vnos bolnikov s prekomerno telesno težo je prilagojen vsebnosti kalorij v zaužitji hrani.

Poleg tega, da mora biti prehrana pravilna, morate nadzorovati tudi dnevno kalorično vsebnost hrane. Če ima oseba prekomerno telesno težo, mora biti prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin ne le protisklerotična, temveč tudi nizkoogljikova, omejena po energijski vrednosti.

Kaj je koristno jesti?

Prehrana za holesterolske plake je raznolika. Kljub omejitvam in kontraindikacijam lahko s pravilnim pristopom kuhate in uživate ne samo zdrave, temveč tudi okusne jedi, bogate z vitamini, minerali in drugimi pomembnimi elementi. Jedilnik naj temelji na sveži zelenjavi, sadju, solatah. V dnevno prehrano je priporočljivo vključiti meso in ribe - glavni vir gradbenih beljakovin. Seznam priporočenih izdelkov je naslednji:

  • pusto meso brez maščobe in kože;
  • morske ribe, morski sadeži, morske alge;
  • jajca, kuhana in v obliki parne omlete;
  • žita: rjavi riž, ajda, ovsena kaša;
  • grob kruh;
  • trde sorte testenin;
  • mleko, kisla smetana, skuta, nemasten sir;
  • rastlinska olja: sončnično, oljčno, koruzno, repično seme;
  • vegetarijanske juhe, lahke mesne juhe;
  • orehi, arašidi, mandlji, sončnična semena, sezam.

Z izbrisno aterosklerozo je dovoljeno piti kavo, čaj z limono, radič. Za sladico je namesto kontraindiciranih sladkarij dovoljeno uporabljati suho sadje, kot so suhe marelice, datlji, rozine. Za obogatitev telesa s koristnimi vitamini in mikroelementi je priporočljivo pogosteje uživati ​​banane, granatno jabolko, kislo zelje, temno čokolado.

Kaj je treba omejiti?

Da se holesterolski plaki v karotidni arteriji, pa tudi posodah rok in nog, ne povečajo, je treba čim bolj omejiti uporabo mastnega mleka, kisle smetane in smetane. Prepovedano je prekajeno meso, kumarice, klobase in klobase, sladko pecivo, sveže pecivo. Druga živila za aterosklerozo, katerih uporabo je treba nadzorovati:

  • mastno meso: svinjina, gos, raca;
  • maslo;
  • ribe: skuša, krap, zvezdasta jesetra;
  • bogate juhe;
  • hitra hrana;
  • sladka soda, žele, kompot, pivo;
  • indijski oreščki in pinjole;
  • ječmenova kaša.

In tudi v omejenih količinah bi morali jesti gobe, mastne sire, pire krompir, sladoled, sladek jogurt. Podrobnejši seznam jedi iz te kategorije se dogovori z zdravnikom, ki lahko med zdravljenjem občasno prilagodi prehrano in recepte. Pomembno je upoštevati zdravnikov nasvet, saj je pravilna prehrana za aterosklerozo najboljše preprečevanje zapletov.

Česar ne morete jesti?

Aterosklerotični plak se bo povečal, če bo bolnikov jedilnik vseboval škodljive izdelke, ki motijo ​​normalno absorpcijo lipidov v telesu. Med zdravljenjem ateroskleroze, pa tudi skozi življenje, morate takšno hrano popolnoma opustiti:

V obdobju zdravljenja ateroskleroze je treba opustiti sladkarije, kot so pecivo, pecivo in pecivo..

  • vložena in konzervirana hrana;
  • sladko pecivo, pecivo in pecivo z mastnim nadevom;
  • soljene ribe, konzervirana hrana;
  • dimljena klobasa z maščobo, mast;
  • juhe in juhe iz mastnega mesa.

Pri cerebralni aterosklerozi ne smete jesti omake iz majoneze in maščob. Prav tako je treba opustiti žita z visokim glikemičnim indeksom, to vključuje beli riž, zdrob.

Zdrave in prepovedane pijače

Odsvetujemo uživanje kakava, alkohola, močne kave in čaja. Te pijače prispevajo k močnemu zvišanju krvnega tlaka, kar poslabša simptome in potek ateroskleroze. Korenčkovi, kumarični, jabolčni, pesni, pomarančni, granatni in paradižnikovi sokovi se učinkovito borijo proti holesterolskim plakom. Koristno je vsak dan piti zeleni čaj z limono in medom, močni ljubitelji kave pa ga lahko zamenjajo z radičem.

Recepti za jedi

Prehrana za aterosklerozo karotidnih arterij ne sme biti le zdravilna, ampak tudi okusna, raznolika, da se bolnik ne počuti prikrajšanega. Zdravo prehrano za preventivo in zdravljenje ponuja dieta 10, ki temelji na zelenjavi, sadju, pustem mesu, kislih mlečnih napitkih in izdelkih. Če želite popestriti jedilnik, je priporočljivo kuhati zelenjavno enolončnico, za katero boste potrebovali:

  • jajčevci, paradižnik, paprika - 4 kos.;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 3 stroki;
  • sončnično olje - 1 žlica. l.;
  • sol, črni poper.

Recept je naslednji:

  1. V ogreto ponev z debelim dnom vlijemo olje, dodamo nasekljane čebulne obročke, nariban česen.
  2. Jajčevce in paradižnik narežemo na rezine, sladko papriko na dolge trakove.
  3. Postavite zelenjavo v ponev, zmanjšajte ogenj, pokrijte.
  4. Ko se pojavi sok, solimo, popramo, premešamo, dušimo 20 minut.
  5. Enolončnico postrezite na mizi kot prilogo k mesu ali ribam.
Nazaj na kazalo

Okvirni meni za 7 dni

Priporočena prehrana za aterosklerozo številka 10. Jedi je treba pripraviti na nežen način, poskušajte dodati manj soli in vročih začimb. V tabeli je predstavljen približni jedilnik za teden dni z aterosklerozo:

Vzroki, simptomi, posledice in metode zdravljenja karotidne ateroskleroze

Zoženje karotidnih arterij, ki se v medicini imenuje ateroskleroza karotidnih arterij, nastane kot posledica pojava posebnih usedlin na arterijskih stenah. Maščobni aterosklerotični plaki zožijo lumen, kar zmanjša pretok krvi v možgane. To je izredno nevarno stanje z groznimi posledicami..

Kako ujeti alarmne zvonove?

Nevarnost ateroskleroze karotidnih arterij je v tem, da se v prvi ali drugi fazi praktično ne kaže s posebnimi simptomi. Samo oseba, ki je ogrožena in je občutljiva na spremembe v telesu, lahko prepozna prve simptome karotidne ateroskleroze.

Še posebej pozorno se morate poslušati:

  1. Osebe, ki so prestopile petdesetletni prag.
  2. Težki kadilci.
  3. Osebe s hipertenzijo.
  4. Osebe, ki vodijo sedeči način življenja.
  5. Debele osebe.
  6. Bolniki z diabetesom mellitusom.

Glavni alarmantni dejavnik je prisotnost pogosto ponavljajočih se prehodnih ishemičnih napadov.

To stanje spremljajo naslednji simptomi karotidne ateroskleroze:

  1. Občutek šibkosti tudi po počitku.
  2. Občutek otrplosti v okončinah.
  3. Srbenje in nejasen mravljinčenje v spodnjem ali zgornjem okončinu (občutek se pojavi na eni strani telesa).
  4. Nerazumljiv govor.
  5. Izguba vida na enem od oči.
  6. Izguba nadzora ene roke ali noge.

Neupoštevanje tega stanja lahko privede do možganske kapi. Če imate simptome karotidne ateroskleroze, morate čim prej obiskati usposobljenega zdravnika..

Nevaren postopek

Negativni proces, med katerim se žilne stene podvržejo patološkim spremembam, je netenotična ateroskleroza karotidnih arterij..

Ta vrsta ateroskleroze ne deluje kot uradna diagnoza in se kaže pri večini ljudi, ki so prestopili štirideset ali petdeset let..

Manifestacija bolezni

Potek nestenotske ateroskleroze karotidnih arterij je naslednji:

  1. Sprva v arterijskih stenah nastanejo skoraj neopazne spremembe..
  2. Nato se oblikuje majhna višina.
  3. Razvije se aterosklerotični plak.

Ključne funkcije

Pri tej obliki bolezni se v brahiocefalnih arterijah pojavijo patološke spremembe. Kljub temu, da tveganje za nastanek možganske kapi nastane pri stenozirajoči obliki, je komaj vredno odlašati z obiskom zdravnika.

Ključni simptomi bolezni vključujejo:

  • pojav posebnih zvokov v glavi;
  • pojav specifičnega tinitusa;
  • tema pred očmi (pogosto se pojavijo značilne "muhe");
  • pogoste omotice;
  • odrevenelost in šibkost v okončinah.

Zdravnikova strategija

Cilj zdravljenja ateroskleroze karotidnih arterij je preprečiti razvoj možganske kapi. Zdravnikova strategija delovanja je odvisna od zoženja lumena arterij. Če je pacient pravočasno zaprosil za pomoč, bo zdravljenje ateroskleroze karotidnih arterij vključevalo popravek prehrane, način življenja in jemanje zdravil, ki jih je predpisal zdravnik. Če se je lumen radikalno zožil, se zdravnik pogosto odloči glede arterijskega stentiranja..

Terapija s tabletami

Za redčenje krvi lečeči zdravnik pacientu predpiše jemanje aspirina. Da bi se izognili pojavu krvnih strdkov, je treba zdravilo uporabljati vsak dan..

Za nadzor tlaka se bolniku dodeli sestanek:

  1. Statinov.
  2. Antagonisti kalcija.
  3. APF.

Kadar je operacija nujna

Če konzervativne metode zdravljenja ne prinesejo želenega rezultata, zdravnik predpiše operacijo.

Kirurški poseg je pomemben v primeru bolnikov, ki trpijo zaradi možganske kapi ali TIA.

Kirurški poseg se izvaja na dva načina:

  • s pomočjo karotidne endarterektomije;
  • s stentiranjem.

Dietna priporočila

Osebi, ki je registrirana pri lečečem zdravniku, se predpiše, da se drži diete za aterosklerozo karotidnih arterij.

Pomembno je vedeti, da prehrana ne pomeni stroge prehranske omejitve. Pacientovo prehrano je treba prilagoditi tako, da oseba ne čuti averzije do uporabljene hrane. V nasprotnem primeru bo že obstoječi bolezni dodan šopek novih, pri katerih bo glavno vlogo imela patologija prebavnega trakta..

Tabu hrana

Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij ne pomeni radikalne izključitve živil, ki vsebujejo holesterol, iz prehrane. To je posledica dejstva, da je rezultat prehrane z nizkim holesterolom vnos novih škodljivih snovi v telo. ki izzovejo razvoj drugih patologij.

Prav tako je nevarno, če holesterol izključimo iz jedilnika, ker se bo posledično njegova raven v krvi le povečala..

Zato mora biti telo nasičeno s tistimi sestavinami, ki igrajo bistveno vlogo pri krepitvi žilnih sten, pa tudi pri presnovi lipidov..

"Tabu" izdelki seveda obstajajo. Torej je treba iz prehrane izključiti:

  • drobovina;
  • mastne juhe in juhe;
  • slaščice iz slaščic;
  • sladoled;
  • ocvrt krompir in čips;
  • maščobni siri;
  • maščobe "mleko".

Kaj vključiti v prehrano?

Izredno pomembno je zagotoviti, da je prehrana za aterosklerozo karotidnih arterij nasičena z vitalnimi vitamini.

Posebno pozornost je treba nameniti askorbinski kislini. Po mnenju zdravnikov in strokovnjakov za prehrano je prav "askorbinka" tista, ki igra vodilno vlogo pri aktivaciji razgradnje holesterola v jetrih..

V zvezi s tem je nujno, da v svoj jedilnik vključite sveže sadje in zelenjavo. Črni ribez in šipki so zelo bogati z askorbinsko kislino. Ne samo sadje je izredno koristno, ampak tudi sveže iztisnjeni sokovi.

Mangan, jod in magnezij so "trije stebri" prehrane pri aterosklerozi karotidnih arterij. Zato mora prehrana vključevati morske sadeže in žita..

Prehrana ogrožene osebe mora torej vsebovati:

  1. Morske ribe.
  2. Mleko z nizko vsebnostjo maščob (v prehrano je treba vključiti jogurte, kefir in mleko).
  3. Pusto meso.
  4. Oreški (še posebej koristni so mandlji).
  5. Koruza in stročnice.
  6. Testenine iz polnozrnate moke.
  7. Čaj.
  8. Sveže iztisnjeni sokovi.

Alkoholne pijače niso prepovedane. Njihovo uporabo je treba zmanjšati na minimum, prednost pa naj imajo negazirane pijače. ampak kakovostna vina.

Zaključek

Normalizacija teže je odličen preventivni ukrep. Oseba naj se vsak dan sprehaja na svežem zraku in telovadi. Če je mogoče, se odpravite na plavanje ali jahanje.

Pravila prehrane in prehrane pri vaskularni aterosklerozi

Pri kateri koli obliki ateroskleroze je pomembno upoštevati dosledno in pravilno prehrano. Raven holesterola, glukoze in lipoproteinov v krvi je odvisna od zaužite hrane, ki neposredno vpliva na stanje krvnih žil in potek bolezni. Pri sestavljanju jedilnika je treba upoštevati ne le izdelke, ki so dovoljeni za uživanje, ampak tudi tiste, ki so dovoljeni v omejenih količinah. Potrebni so za dobro prehrano in obnovo zaloge vitaminov in mineralov.

Prehranska pravila za aterosklerotično žilno bolezen

Ateroskleroza je bolezen, za katero je značilno odlaganje plakov holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Glavni dejavniki, ki povzročajo kopičenje holesterola in drugih maščob, so:

  • neuravnotežena prehrana, vključno z veliko količino živil z visoko vsebnostjo živalskih maščob;
  • kršitev metabolizma lipidov;
  • odvečna teža;
  • sedeči način življenja;
  • arterijska hipertenzija in druge bolezni srca;
  • diabetes;
  • negativna psihološka klima, pogosti stres, čustvena utrujenost;
  • kronična ledvična odpoved, ciroza jeter in druge kronične bolezni;
  • starost in dedna nagnjenost;
  • slabe navade.

Zdravljenje vključuje terapijo z zdravili, spremembe življenjskega sloga in stalno prehrano. Prehrana za aterosklerotične vaskularne lezije je izbrana tako, da zmanjša količino antiaterogenih lipoproteinov v krvi in ​​poveča količino lipoproteinov z visoko gostoto. Stalno upoštevanje diete proti holesterolu pomaga tudi pri zmanjševanju slabega holesterola in izboljšanju zdravja žil.

Organizacija dnevne prehrane

Prehranska načela za bolnike z aterosklerozo vključujejo:

  • omejitev ali izključitev iz prehrane živil, ki zvišujejo koncentracijo lipoproteinov z nizko ali zelo nizko gostoto;
  • določitev največje dnevne količine zaužitega holesterola (ne več kot 200 mg na dan);
  • zmanjšanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani;
  • zmanjšanje ali izločanje živalskih maščob;
  • zmanjšanje količine rafiniranega rastlinskega olja v dnevni prehrani;
  • zmanjšanje količine soli in začimb ter dodajanje soli že pripravljeni jedi;
  • izogibanje velikim količinam sladkorja;
  • določitev najmanjše velikosti dnevnega deleža beljakovin (od 150 g);
  • uvod v jedilnik velikega števila živil, bogatih z vlakninami, vitamini, elementi v sledovih, aminokislinami.

Pri organiziranju prehrane za vaskularno aterosklerozo morate upoštevati tudi:

  • Uravnotežena prehrana. Prehrana je namenjena izboljšanju delovanja srca, ožilja, presnovnih procesov in zmanjšanju tveganja za zaplete;
  • potreba po hujšanju. Pri debelosti se izračuna največji dnevni vnos kalorij skupaj z nutricionistom;
  • sestava menija. Prevlada zelenjave in sadja v prehrani ne bo le pomagala izgubiti kilogramov, ampak bo tudi izboljšala splošno stanje.

Pozorni moramo biti na pravilno kombinacijo rastlinskih in živalskih maščob. Več kot 50% celotne količine je treba nameniti deležu rastlinskih maščob. Pri povečevanju količine rastlinske hrane je priporočljivo vključiti sojo. Še posebej je koristen zaradi svoje kemične sestave, fizikalnih lastnosti in sposobnosti nadomeščanja mesa. Nenehna uporaba soje vodi v stabilizacijo presnove lipidov, izboljšanje sestave krvi in ​​normalizacijo počutja.

Vitamini za aterosklerozo so potrebni za vzdrževanje kardiovaskularnega sistema, uravnavanje ravni sladkorja in holesterola ter normalno delovanje telesa. V dnevnem jedilniku naj bodo naravno (v izdelkih). Pomanjkanje vitaminov določene skupine nadomesti z jemanjem multivitaminskih kompleksov po preiskavi krvi in ​​posvetu z zdravnikom.

Prehrana

Pri aterosklerozi prehrana temelji na:

  • čas in količina vnosa hrane;
  • trajanje presledkov med obroki;
  • vrednost in kemična sestava prehrane;
  • obseg in nabor izdelkov.

Zdravniki priporočajo, da pri pripravi jedilnika upoštevate naslednja pravila:

  • količina dnevnega obroka soli - do 8 g;
  • število dnevnih porcij ogljikovih hidratov - največ 400 g;
  • količina dnevnega obroka maščobe - do 70 g pri normalni teži;
  • količina beljakovin pri normalni teži se izračuna na podlagi 1,5 mikrona na 1 kg teže.

Da bi bilo lažje izračunati vsebnost kalorij, so vsa živila za aterosklerozo razdeljena v 5 skupin. Prva vključuje živila z visoko vsebnostjo kalorij (več kot 450 kcal na 100 g). To so zelenjava in maslo, čokolada, pecivo, oreški, maščobno meso, klobase, siri. V drugo skupino spadajo živila z zmerno vsebnostjo kalorij (od 200 do 450 kcal): račje in gosje meso, kisla smetana in smetana, kaviar, testenine, žita, kruh, marmelada itd. V tretjo skupino spadajo živila z zmanjšano zmerno vsebnostjo kalorij (od 100 do 200 kcal). To so telečje, piščančje in zajčje meso, polmastna skuta, mastne ribe (jesetra, skuša) itd. Četrta skupina vsebuje nizkokalorično hrano (manj kot 100 kcal in več kot 30 kcal na 100 g). Sem spadajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nekatere vrste rib (oslič, trska, ščuk), večina sadja, zelenjave in jagodičja. Slednja skupina vključuje živila, ki vsebujejo manj kot 30 kcal (paprika, zelje, zelena, solata, repa, buča, sveže gobe, kumare, špinača, beluši, brusnice, melone, breskve, zelena in čebula itd.).

Kaj lahko in česa ne morete jesti

Diete je treba nenehno upoštevati, vendar to ne pomeni stradanja in zavračanja okusne hrane. Zapomniti si morate le dovoljeno, prepovedano in omejeno uporabo živil.

Pri aterosklerozi je treba omejiti maslo in margarino, ki vsebujeta veliko maščobnih kislin. Maščobe, pridobljene iz cvrtja mesa, so prepovedane. Prav tako ne morete jesti svinjske masti, med kuhanjem uporabljajte kokos, palmo in ghee..

Lahko in morate jesti: puranje, piščančje, kunčje meso, teletino, divjačino in jagnjetino brez maščobe. Šunka in mleto meso spadata v omejeno kategorijo. Vsako mastno meso, slanina, klobase, raca, gosje meso in vse klobase so prepovedane.

Mlekarna

Pri aterosklerozi morate dnevno uživati ​​mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Omejiti je vredno sira iz posnetega ali sirnega mleka srednje maščobnih ali polmastnih, predelanih sirov, maščobnega jogurta. Prepovedano je mleko z visokim odstotkom maščobe, kisla smetana, kremni sir in smetana.

Z aterosklerozo je treba v prehrano vključiti bele ribe, morske sadeže, ribe iz družine lososa in morske alge. Omejene sorte vključujejo mastne ribe, prepovedano pa je jesti kaviar.

Žita

Kruh in krušne izdelke lahko jeste iz polnozrnate moke, pa tudi iz ječmena, ovsene kaše, rži, ajdove moke. Dovoljene so nepolirane sorte riža, prosa, ajde, bulgurja, ovsene kaše, kvinoje. Pšenična moka in beli riž se lahko uporabljajo omejeno. V omejenih količinah lahko jeste piškote, kuhane v vodi. Vse sladkarije in drugi slaščičarski izdelki so kontraindicirani..

Sadje in zelenjava

Uživate lahko oljke, fižol, suh grah, oreške, katero koli svežo in zamrznjeno zelenjavo, jagodičevje in sadje ter nesladkane kompote z aterosklerozo. Prehrano morate omejiti na mandlje in lešnike, ocvrt krompir, kandirano sadje, gobe. Vsak čips je prepovedan, pa tudi kislica, špinača in redkev.

Sladko in pecivo

Brez škode za zdravje lahko jeste pudinge z malo maščobe, želeje, šerbete. Omejiti je treba uporabo piškotov, peciva z nenasičenimi maščobami, medu, marcipanu, sirupih, marmeladi. Prepovedane so vse sladkarije, pripravljene z nasičenimi maščobami, pa tudi toffee, fondanti, kreme z maslom in smetano, čokolada (razen grenke, 99%) in sladoled.

Pijače

Z aterosklerozo lahko pijete mineralno vodo, sokove brez sladkorja, šibke čaje, kavo in kavne napitke, zeliščne decokcije in kompote, žele. Omejiti morate potrebo po sladkih pijačah, čokoladi, alkoholu in brezalkoholnem pivu. Žgane pijače in gazirane pijače so prepovedane.

Omake in začimbe

Hrano lahko začinite z zeliščnimi začimbami, gorčico, limono, poprom, omakami, kuhanimi v šibkih juhah, in kisom. Omejiti je treba nizkokalorično smetano, domačo majonezo, sojino omako in druge pripravljene omake. Majoneza, kuhana s smetano, je prepovedana, prav tako pa tudi vse omake na osnovi močnih juh in kremnega sira.

Juhe in juhe

Bolniki lahko jedo mlečne, zelenjavne in vegetarijanske juhe, pa tudi juhe na osnovi šibke piščančje ali ribje juhe, zajčje juhe. Omejiti je treba juhe s teletino, piščancem in puranom. Vsaka juha z gobami, močne mesne juhe in juhe, kuhane s stročnicami, so prepovedane.

Prednosti prehranskih dopolnil za aterosklerozo

Prehranska dopolnila ali kompleksi biološko aktivnih dodatkov se aktivno uporabljajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Telo oskrbujejo z vitamini, minerali, mikro- in makroelementi, potrebnimi za normalno delovanje..

Vitamini za aterosklerozo ne le krepijo ožilje in pomagajo uravnavati delo kardiovaskularnega sistema, temveč so tudi naravni antioksidanti. Vitamin C je torej sposoben zmanjšati raven holesterola v krvi in ​​v kombinaciji z bioflavonoidi preprečuje krhkost krvnih žil.

Dihidrokvercetin in drugi bioflavonoidi zmanjšajo viskoznost krvi in ​​izboljšajo pretok kisika v celice. Koencim Q10 je bistvenega pomena za presnovo energije, ima pa tudi membranski stabilizacijski in antiaritmični učinek. Vgrajen je v lipoproteine ​​in preprečuje oksidativne procese, kar ustavi napredovanje ateroskleroze. Veliko prehranskih dopolnil vsebuje tudi pomembne aminokisline. Lizin preprečuje odlaganje lipoproteinov na stenah krvnih žil in zmanjšuje velikost aterosklerotičnih plakov.

Izvleček ginko bilobe vsebuje ginkolide, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov. Izvleček ima vazodilatacijske, antioksidativne in antiaritmične lastnosti, normalizira mikrocirkulacijo krvi v možganskih tkivih, obnavlja in krepi stene krvnih žil. Izvleček česna zmanjša proizvodnjo holesterola in lipidov v jetrnih celicah, zmanjša strjevanje krvi, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in raven sladkorja v krvi. Izvleček grozdnih pečk je bogat z polifenoli, esencialnimi aminokislinami, vitamini in antocianini. Okrepi stene arterij, poveča njihovo elastičnost in izboljša pretok krvi.

Redna uporaba prehranskih dopolnil omogoča:

  • zmanjšati tveganje za razvoj hipertenzije;
  • preprečujejo razvoj krčnih žil;
  • povečati fizično in psiho-čustveno vzdržljivost;
  • izboljša splošno počutje.

Uporaba prehranskih dopolnil je možna le po posvetu z zdravnikom. Običajno jih jemljejo na tečaje, trikrat na dan med obroki ali po njih..

Vzorčni meni za aterosklerozo

Medicinski ali dietni obroki vključujejo pet obrokov na dan: prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Prvi zajtrk naj bi predstavljal približno 25% dnevnega obroka, drugi pa do 15%, ker jutranji obrok človeku zagotavlja energijo za cel dan. Energijska vrednost kosila naj vključuje do 30% dnevne prehrane in naj vsebuje največ vitaminov in hranil. Vsebnost kalorij v popoldanskem prigrizku je že nižja - ne več kot 10% dnevne vrednosti. Večerjati morate vsaj 2 uri pred spanjem. Za večerjo je priporočljivo jesti lahko hrano: jogurt, zelenjavo, sadje, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Vzorčni meni za en teden je lahko videti tako.

  • prvi zajtrk: umešana jajca, ovsena mlečna kaša, zeliščni čaj;
  • drugi zajtrk: solata iz svežega zelja, zelene in jabolk;
  • kosilo: juha z lečo v zelenjavni juhi, piščanec, kuhan v rokavu z zelenjavo, mlečni žele;
  • popoldanski prigrizek: kompot iz sadja in jagodičja;
  • večerja: ajdovi in ​​zelenjavni kotleti, zeleni čaj.
  • prvi zajtrk: sirniki z bučo, kava;
  • drugi zajtrk: suho sadje in kozarec domačega jogurta;
  • kosilo: zeljna juha na šibki piščančji juhi, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, solata iz svežih kumar s koprom in rukolo;
  • popoldanska malica: kefir;
  • večerja: pilaf s piščancem, beli čaj z žličko. ljubica.
  • prvi zajtrk: začinjena ajdova kaša, čaj z mlekom;
  • drugi zajtrk: nemasna skuta s kislo smetano;
  • kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, zelenjavna solata, fileji bele ribe v paradižnikovi omaki;
  • popoldanska malica: kefir;
  • večerja: solata iz kumar, riž z zelenjavo.
  • prvi zajtrk: zelenjavna solata, koruzna kaša, kava;
  • drugi zajtrk: sadje;
  • kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice in ajdova kaša;
  • popoldanski prigrizek: sveže iztisnjen zelenjavni sok;
  • večerja: ribji file, pečen v foliji z zelenjavo.
  • prvi zajtrk: skuta-korenčkova zelenjava, sadni čaj;
  • drugi zajtrk: solata iz zelene, jabolk in avokada;
  • kosilo: zelenjavna juha, ribje pecivo z rižem;
  • popoldanski prigrizek: odvod šipka;
  • večerja: mladi kuhani krompir, ribe in zelenjavna solata.
  • prvi zajtrk: bučne palačinke, radič;
  • drugi zajtrk: domači jogurt z jabolki in suhim sadjem;
  • kosilo: ribja juha z domačimi rezanci, zajec v paradižnikovi omaki;
  • popoldanska malica: zelena in jabolčna solata;
  • večerja: ribe, kuhane ali kuhane na pari, solata iz morskih alg, limonin čaj.
  • prvi zajtrk: jabolčna in korenčkova solata, nemasten jogurt;
  • drugi zajtrk: zdrob kaša;
  • kosilo: juha iz bučnega pireja, divji riž s piščančjimi kotleti;
  • popoldanska malica: sadna solata;
  • Večerja: solata z avokadom, rukolo in kozicami, parjenim korenčkom in cvetačo, ajdovi kolački.

Med obroki lahko pijete zeliščni ali zeleni čaj brez sladkorja, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mineralno vodo ali zeliščne čaje. Bolje je, če so zajtrk, kosilo in večerja vsak dan ob istem času..

Vrste diet

Zdravniki in nutricionisti so razvili splošna prehranska pravila za aterosklerozo, vendar ima vsaka oblika bolezni svoje odtenke in značilnosti. Zato morate pri sestavljanju prehrane in izbiri izdelkov upoštevati vrsto bolezni in prisotnost kroničnih procesov drugih proizvajalcev..

Z aterosklerozo možganskih žil

Po statističnih podatkih SZO je ateroskleroza možganov ena najpogostejših in najbolj nevarnih bolezni. Organizacija medicinske prehrane pri tej obliki bolezni poleg prehrane vključuje tudi upoštevanje dneva posta s skuto, jabolki, kefirjem ali ajdo z nizko vsebnostjo maščob..

V primeru težav z možganskimi posodami morate omejiti vnos soli in hrane z veliko količino maščob. In pri kuhanju uporabljajte samo čista rastlinska olja. Prehrana mora vključevati več morskih sadežev in živil, bogatih z askorbinsko kislino, vitamini, magnezijevimi in kalijevimi solmi, vlakninami.

Na dan morate zaužiti:

  • prekomerna teža: 300 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 70 g maščobe;
  • pri normalni teži: 350 g ogljikovih hidratov, 80 g maščob, 100 g beljakovin;
  • 1 liter tekočine;
  • 1 g magnezija;
  • 1,5 g fosforja;
  • potrebni vitamini: B1, B2, B6 - po 3 mg, PP - do 30 mg;
  • sol - ne več kot 5 g.

Priporočljivo je, da se držite 6 obrokov v rednih intervalih. Prehrana mora vključevati:

  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavni, sadni, jagodičasti sokovi brez sladkorja;
  • decokcije jagod, otrobi, zelišča;
  • rženi kruh, pekovski izdelki brez sladkorja in soli;
  • prvi jedi: vegetarijanske juhe, šibke juhe;
  • morski sadeži;
  • sveža zelenjava (razen krompirja);
  • na teden ni več jajc;
  • katera koli žita, razen belega riža.

Lahko pijete kavo in čaj z limono. Bolje je omejiti marmelado in med, žele in mousse z majhno količino sladkorja pa lahko uživamo vsak dan. Prav tako je bolje zmanjšati količino testenin na jedilniku, raje paro zelenjavo ali žita..

S poškodbami karotidnih arterij

Dietna prehrana pri ateroskleroznih lezijah karotidnih arterij je namenjena odpravljanju motenj cerebralne cirkulacije, preprečevanju razvoja možganske kapi in nepopravljivih duševnih sprememb. Predpiši prehrano kot preventivni ukrep in za okrevanje po operaciji.

Glede na prehrano mora biti hrana malo kalorična in vsebovati najmanj holesterola. Ta terapevtska hrana se razlikuje od splošne prehrane za aterosklerozo možganskih žil po tem, da zmanjša delež večerje in izključi vse prigrizke med glavnimi obroki.

Z aterosklerozo aorte srca

Ateroskleroza srčnih žil je nevarna zaradi zapletov, vključno s koronarno sklerozo, ishemično boleznijo srca, miokardnim infarktom. Skupaj z zdravili za srce se morate nenehno držati pravilne prehrane. Dieta za aterosklerozo srčnih žil temelji na več pravilih:

  • s povišano koncentracijo holesterola v krvi lahko prehrana vsebuje največ 70 g živalskih maščob in največ 250 g holesterola;
  • s povečano vsebnostjo trigliceridov v jedilnik vnesemo do 300 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • za katero koli raven trigliceridov in holesterola morajo biti rastlinske maščobe vsaj 1/3 celotne količine maščob.

Omejite vsa živila, ki vsebujejo nasičene maščobe. Sem spadajo: jajca, meso in mesni izdelki, klavnični odpadki, perutnina, siri. V prehrano se vnese več zelenjave in sadja. Najbolj uporabno sadje so jabolka, pomaranče, granatno jabolko in kivi. Prav tako je treba jesti več morskih sadežev, zlasti kozic in školjk. Dokazano je, da orehi, pinjole, otrobi, česen, jajčevci znižujejo raven holesterola v krvi..

Za krepitev sten krvnih žil in normalizacijo presnovnih procesov se jemljejo multivitamini. Pravilno prehrano za bolezni srca je treba kombinirati s povečano telesno aktivnostjo. Bolnikom je prikazano plavanje, lagodno kolesarjenje, dolge sprehode po svežem zraku.

S porazom spodnjih okončin

Prehrana za aterosklerozo arterij spodnjih okončin bi morala vključevati več izdelkov, ki izboljšajo kemično sestavo krvi z nadomestitvijo maščobnih kislin z nenasičenimi. Sem spadajo pšenica, fižol in koruza. Živalske beljakovine na jedilniku nadomestijo z rastlinskimi, za katere vključujejo več sojinih jedi. Rastlinske beljakovine so bolj koristne za zdravje ožilja, izboljšujejo splošno stanje telesa in pomagajo pri naravnem hujšanju. Prav tako morate jesti več zelenjave in sadja, ki vsebuje pektin, ržene in ovsene otrobe, morske sadeže in različne oreščke. Najbolje je, da vso hrano kuhamo na pari ali pečemo, pri čemer se izogibamo dodajanju velikih količin rastlinskega olja. Zelenjavne jedi in solate lahko začinimo z limoninim sokom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Dnevni jedilnik mora vsebovati tudi mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, šibke juhe ter morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob..

Ateroskleroza žil se vedno zdravi na kompleksen način: skupaj z zdravljenjem z zdravili je bolniku predpisana prehranska terapija ali prehrana. Temelji na preprostih pravilih: izključitev živalskih maščob iz prehrane, uživanje veliko sadja, zelenjave, morskih sadežev, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako se je treba držati diete, dnevni del razdeliti na 5-6 obrokov in nadzorovati ravnovesje med vodo in soljo. Če je ateroskleroza zapletena zaradi prekomerne teže, se dodatno uvede štetje kalorij in sestavi meni, ki postopoma zmanjšuje težo.

Učinkovita prehrana za zobne obloge v žilah vratu

V tem članku bomo govorili o aterosklerozi žil vratu in podali diete za to bolezen. Po preučitvi osnovnih načel lahko bralec brez truda ustvari prehrano zase..

Ateroskleroza žilnih vrat in prehrana

Pojav več bolezni je povezan z nezdravo prehrano, stresom in slabimi navadami. Ateroskleroza vratnih žil ni nobena izjema. Med vzroki za nastanek bolezni lahko navedemo tudi genetsko nagnjenost, prekomerno telesno težo, neugodne okoljske razmere, jemanje zdravil in motnje v delovanju notranjih organov..

Kot posledica ateroskleroze vratu se na stenah krvnih žil pojavijo holesterolski plaki. Arterije izgubijo prožnost in postanejo krhke. To vodi do kršitve oskrbe s krvjo. V začetnih fazah simptomi bolezni niso prisotni. Aterosklerozo vratu lahko odkrijemo le s temeljitim pregledom.

Najpogostejši znaki bolezni:

  • dolgotrajna depresija;
  • glavoboli;
  • oslabljena pozornost, koordinacija in delovanje;
  • izguba spomina;
  • bolečine v vratni hrbtenici.

S pomočjo posebne prehrane je mogoče preprečiti bolezen in nadzorovati njen potek. Je ena najpomembnejših sestavin zdravljenja, ker videz zobnih oblog v veliki meri spodbuja nepravilna prehrana. Če se ne držite tabele zdravljenja, tudi sodobna zdravila morda ne bodo dala pričakovanega učinka..

Nepravilna prehrana

Trenutno v prehrani ljudi prevladujejo ogljikovi hidrati, sol, sladkor, živalske beljakovine in maščobe. Prav oni izzovejo odlaganje holesterola na stenah arterij. V tem primeru so lahko prizadete žile, ki oskrbujejo vitalne organe s krvjo..

V sodobni medicini obstaja koncept - prehranjevalno vedenje ali prehrana. Ponuja ne le seznam živil, dovoljenih za uživanje, temveč tudi način in število obrokov, velikost porcij. Pacient mora izbiro izdelkov obravnavati še posebej previdno. Razumeti mora, da je ateroskleroza vratu resna bolezen, katere zaplete lahko zmanjšamo s prilagoditvijo prehrane in s tem pospešimo potek okrevanja..

Dieta za aterosklerozo vratu

Tabela zdravljenja žilnih bolezni vratu ne pomeni popolne odpovedi mesu. Pacient je dolžan v vsakodnevno prehrano vključiti rastlinske in živalske beljakovine. Poleg tega mora biti hrana bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, elementi v sledovih in vitamini. Med navedenimi komponentami je treba ohraniti ravnovesje.

Beljakovine v prehrani

Beljakovine so potrebne za tvorbo celic in proizvodnjo hormonov. Strogo je prepovedano popolnoma izključiti te elemente iz prehrane, ker je meso za človeka ključnega pomena. Spodbuja vnos maščobnih kislin omega 3 v telo, ki razgrajujejo holesterol in spodbujajo njegovo izločanje iz telesa. Vendar pa je treba iz prehrane izključiti svinjino, gos in raco. Dovoljeno je jesti pusto teletino, zajca, jagnjetino ali piščanca. Vegetarijanci beljakovine dobijo iz leče, fižola in graha.

Pri pripravi mesa in zelenjave jih bolnik ne sme cvreti; bolje je kuhati na sopari ali v pečici. Tako bo hrana ohranila energijsko vrednost in hranilno vrednost ter bo manj hranljiva..

Maščobe v prehrani

Mnogi verjamejo, da so maščobe vzrok številnih bolezni, vključno z aterosklerozo. A temu ni tako. Navedeni element je potreben za podporo vitalnih procesov. Zaradi pomanjkanja maščobe se pojavijo gube, nohti postanejo krhki, lasje izgubijo sijaj. Ti prispevajo k proizvodnji spolnih hormonov, sodelujejo pri absorpciji vitamina A v telesu, pomagajo normalizirati menstrualni ciklus.

Vendar si je treba zapomniti, da maščob ni treba uživati ​​v čisti obliki. Tako na primer na maslo ne smete namazati masla, ampak ga samo dodajati kaši. Za solatni preliv je bolje uporabiti koruzno, laneno ali oljčno olje..

Ogljikovi hidrati v prehrani

Ogljikovi hidrati so vir človeške energije. Bolniki, ki trpijo za boleznimi vratnih žil, jih lahko dobijo iz žit, testenin in kruha, ki je pečen iz moke. Najbolje je kuhati ajdo, biserni ječmen in pšenično kašo. Ni priporočljivo uporabljati zdroba, saj je reven v vitaminih in visoko kaloričen. Riž vsebuje veliko škroba, kar vodi do povečanja telesne teže.

Katere jedi lahko vključite v jedilnik?

Pri zdravljenju ateroskleroze sta pomembni raznolikost in zmernost hrane. Ogromni deli bodo zmanjšali uporabnost zdravstvene tabele. Nutricionisti pravijo, da željo po veliko jesti povzroča monotonost prehrane. Zato je pomembno spremeniti kombinacijo izdelkov..

Mnogi bolniki sprva en teden uporabljajo že pripravljene jedilnike, šele nato, ko postane jasno načelo prehrane, samostojno izberejo dovoljene izdelke in iz njih pripravijo jedi..

Bolnik z aterosklerozo ne sme imeti samo zajtrka, kosila in večerje, temveč tudi prigrizke. Spodaj je predstavljen primer menija za aterosklerozo.

Zajtrk

Za zajtrk lahko pripravite naslednje jedi:

  • Jajčna beljakova omleta, čaj z dodatkom mleka.
  • Skutina enolončnica, nariban korenček in jabolčna solata, kompot.
  • Ovsena kaša z mlekom, nekaj pečenih jabolk, sadni žele.
  • Skuta z jagodami, kruh, zeliščni čaj.
  • Cheesecakes, sadna solata, mlečni žele.
  • Ajdova kaša, skuta, čaj.

Popoldanska malica

Pri popoldanski malici si lahko privoščite:

  • Sadna solata.
  • Krekerji.
  • Bučni pire.
  • Morska alga ali solata iz svežega zelja z jabolkom.
  • Kuhana kozica.
  • Jabolko, hruška ali kivi.

Obroke lahko pijete z zeliščnim čajem ali sadnim ali zelenjavnim sokom..

Večerja

Za kosilo jejte zelenjavne juhe, kot so ječmen, riž, vegetarijanski boršč ali rdeča pesa. Za drugo lahko kuhate:

  • Parni kotleti.
  • Kuhan krompir.
  • Dušeno zelje s kuhanim mesom.
  • Ribe z zelenjavo v dvojnem kotlu.
  • Zelenjavna enolončnica.
  • Leni cmoki.

Vse te jedi je dovoljeno sprati s sadnimi in zelenjavnimi sokovi, zeliščnim čajem, jagodnim moussom, kompotom.

Večerja

Večerja naj bo obilna, a lahka. Ne preobremenjujte želodca. Pred spanjem je priporočljivo izključiti juhe in žitarice. Večerni obroki naj vsebujejo beljakovine. V tem času je najbolje jesti kuhanega ali pečenega piščanca ali ribe. Dovoljeno je dodajanje zelenjave. Lahko ga pijete s kefirjem ali čajem.

Naredite in ne?

Pri aterosklerozi so izdelki izbrani zelo skrbno. Vsebovati morajo čim manj holesterola in živalskih maščob. Na mizi ljudi, ki trpijo za aterosklerozo, bi moralo biti pusto meso in puste ribe, žita, gobe, jabolka, kosmulje, feijoa, grenivke, morske alge, jajčevci. Od pijač je priporočljivo piti zeliščni čaj, sadne in zelenjavne sokove, žele.

Lahko se uporablja previdnoPrepovedana hrana
Čaj in kava. Hkrati je prepovedano piti več kot tri skodelice na dan..Sladkarije. Sladoled, sladkarije, sladkor, čokolada itd..
Meso. Na dan je dovoljeno zaužiti do 200 gramov. Lahko pa kuhate samo pusto meso. Številni nutricionisti priporočajo zamenjavo mesa s pusto ribo..Svinjsko, račje, gosje meso, pa tudi mesne konzerve, paštete.

Mastna govedina in jagnjetina.

Sir. Ta izdelek mora biti narejen iz posnetega mleka z nizko vsebnostjo maščob.Mastne ribe, kaviar, konzervirana hrana.
Alkohol. Močne alkoholne pijače so prepovedane. Dovoljeno je le malo naravnega suhega vina.Mastno mleko, kondenzirano mleko, smetana, majoneza, margarina, maslo, kokosovo olje, mast.
Beljak. Priporočljivo ga je jesti 1 do 3-krat na teden..Moka iz maslenega testa in bele moke najvišje stopnje.
Klobase. Uživati ​​je mogoče le hrano z malo maščob.Lemonade in druge gazirane pijače, drobovina.

Dieta za aterosklerozo

Tabela zdravljenja katere koli bolezni pomeni pravilno izbrano prehrano. Pri aterosklerozi je priporočljivo jesti 5-6 krat na dan. V tem primeru porcije ne smejo biti velike. To bo zmanjšalo obremenitev ne samo na želodec, ampak tudi na delo krvnih žil, srca, možganov. Iz istega razloga ne smete jesti tik pred spanjem..

Ali je post dober za aterosklerozo?

Mnenja strokovnjakov o tej zadevi so različna. Več raziskovalcev trdi, da post ni koristen. Drugim se zdi koristno. Saj postni dnevi še nikomur niso škodovali.

Vsako bolezen je najbolje zdraviti zgodaj. To velja tudi za aterosklerozo žil vratu. Če bolezen zanemarimo, nič ne bo pomagalo.

Prehrana za vaskularno aterosklerozo

Glavni dejavniki, ki povzročajo razvoj aterosklerotičnih žilnih sprememb, so povezani z nezdravim življenjskim slogom. Škodljive gastronomske odvisnosti, odvisnost od nikotina, telesna neaktivnost vodijo do okvare presnove lipidov in beljakovin v telesu..

To izzove hiperholesterolemijo (povečanje količine maščobnega alkohola z visoko molekulsko maso - holesterola v krvi). Dieta za aterosklerozo je ena od terapevtskih metod za popravljanje ravni holesterola in se predpisuje vzporedno z zdravili.

Na kratko o razvoju ateroskleroze

Povečanje skupnega holesterola je posledica dislipidemije (kršitve razmerja lipoproteinov različne gostote). Po absorpciji maščob iz črevesja v kri holesterol v korelaciji z beljakovinami tvori lipoproteine ​​nizke in visoke gostote (LDL - "slab" holesterol in HDL - "dober" holesterol).

Prvi se ukvarjajo z dostavo maščob iz jeter v telesna tkiva, drugi so odgovorni za pravočasno premeščanje odvečnega "slabega" holesterola v jetra za uporabo. Ob prekomerni količini lipoproteinov z nizko gostoto in poškodbah notranje plasti žilne stene se del LDL "prilepi" na poškodovano območje in tvori pečat (plak).

Ko se poveča, posoda izgubi svojo elastičnost in se zoži, motena je naravna oskrba organov s krvjo. Ateroskleroza prizadene predvsem:

  • sprednje, zadnje in karotidne arterije vratu, ki oskrbujejo možgane s krvjo (cerebralna ateroskleroza);
  • posode spodnjih okončin;
  • koronarne arterije in prsna aorta srca;
  • ledvične žile.

Naraščanje holesterola povzroča kapi, srčni napad, ishemično bolezen srca, gangreno suhih nog in dekompenzacijo ledvic. Dietna terapija lahko pomaga preprečiti zgodnje zaplete in izboljša kakovost življenja. Pravilno oblikovana prehrana vam omogoča, da zmanjšate vnos "slabega" holesterola v telo in povečate količino "dobrih" lipoproteinov visoke gostote.

Splošne informacije o prehrani

Prehrana za aterosklerozo žil možganov, srca in nog je organizirana v skladu s pravili terapevtske prehrane "Tabela št. 10" (po klasifikaciji V. Pevznerja). Korekcija prehranjevalnih navad je namenjena zmanjšanju ravni lipoproteinov z nizko gostoto v krvi, čiščenju vaskularnega sistema od kopičenja holesterola, izboljšanju pretoka krvi.

Hiperholesterolemija ni pokazatelj debelosti. Posode, zamašene z holesterolom v plakih, niso redke za vitke in celo tanke bolnike. Zato ima prehranski sistem dve različici, ki se razlikujeta po vsebnosti kalorij in količini potrebnih hranil..

Vrsta prehraneKompleksni ogljikovi hidratiPreprosti ogljikovi hidratiBeljakovineLipidi (maščobe)Pitna vodaDnevni vnos kalorij
Za bolnike z normalnim ITMdo 350 gdo 50 g100 g, razmerje rastlinskih in živalskih beljakovin - 50 × 5080 g, zelenjava do živali - 40 × 601200-1500 ml2500 kcal
Za bolnike z visokim ITM300 gizključi80 g, razmerje rastlinskih in živalskih beljakovin - 50 × 5070 g, zelenjava do živali - 60 × 401200-1500 ml2000 kcal

ITM - indeks telesne mase, izračunan po formuli:

Za normalno vrednost se šteje ITM = 25. Višji rezultati kažejo na prekomerno telesno težo.

Ključna pravila prehranjevalnega vedenja

Po dieti številka 10 so vsa živila razdeljena v tri kategorije: prepovedana, omejena (omejena na uporabo) in dovoljena. Razlikovanje je povezano predvsem z živili, bogatimi z živalskimi maščobami, iz katerih se tvori "slab" holesterol.

Splošna načela organizacije pravilne prehrane:

  • iz jedilnika izločite prepovedano hrano;
  • v prehrano vnesite hrano z veliko vlaknin, omega kislin, polifenolov, askorbinske kisline;
  • ne zanosite se z izdelki iz omejene kategorije;
  • ne bodite požrešni v hrani, torej ne prenajedite se;
  • nadzirajte dnevni vnos kalorij, hranilnih snovi, pitne vode;
  • zavrnite jedi, pripravljene na kulinarični način cvrtja (vključno s cvrtjem na rastlinskem olju). Hrano je dovoljeno kuhati s kuhanjem, dušenjem, paro, peko pod folijo (rjava skorja na jedeh ni dobrodošla);
  • zmanjšajte uporabo soli in slane hrane;
  • upoštevajte režim prehranjevanja - vsake 3-4 ure v majhnih delih.

Dnevni jedilnik je priporočljivo obogatiti z okrepljevalnimi juhami po receptih tradicionalne medicine.

Seznam nevarnih izdelkov za aterosklerozo

Z aterosklerozo kardiovaskularnega sistema in arterij nog so prepovedana hrana in gotovi obroki z veliko količino živalskih maščob, soli, umetnih polnil in stabilizatorjev. Prepovedani seznam vključuje:

  • jedi iz kategorije hitre hrane (hamburgerji, pomfrit itd.);
  • konzervirano meso (paštete, enolončnica), konzervirane ribe, soljena in vložena zelenjava;
  • konzerve, soljene in suhe ribe, kaviar (kateri koli);
  • prekajena slanina, meso, ribe;
  • klobase (kuhane in prekajene);
  • majoneza in omake na njeni osnovi, gorčica (vse vrste), gotov kečap;
  • sladoled, čokolada, kondenzirano mleko, sladice z masleno kremo, prigrizki z glazirano skuto;
  • pecivo iz listnatega, kvasa, krhkega peciva in peciva iz chouxa;
  • čips in vsi aromatizirani prigrizki;
  • polizdelki iz mletega mesa;
  • drobovina in meso rac, gosi, prašičev.

Našteto mastno meso tudi ni primerno kot jušna osnova (juha). Do nedavnega so jajca veljala za nevarna za hiperholesterolemijo, vendar je bil v zadnjih raziskavah izdelek obnovljen. Danes lahko bolniki z aterosklerozo uživajo 1-2 piščančja jajca na teden (ali 5-10 prepeličjih jajc).

Omejena kategorija izdelkov

Holesterol je v telesu potreben za popolno proizvodnjo spolnih hormonov, nadledvičnih hormonov, za sintezo vitamina D kot gradbenega materiala in zaščite celičnih membran. Pravila o prehrani omogočajo omejen vnos živalskih maščob, zlasti je dovoljeno jesti 10-15 g masla (na dan).

Rastlinska olja brez holesterola naj bodo omejena na ljudi s prekomerno telesno težo kot vir dodatnih kalorij. Pri izbiri rastlinskega olja je treba dati prednost izdelkom z visoko vsebnostjo omega kislin (olja iz oljčnih, lanenih semen, grozdnih pečk in badelj).

Bogat vir omega so maščobne ribe (jesetra, morska plošča, mojstrovina, skuša). Njihova uporaba je dovoljena enkrat na teden. Pri aterosklerozi, ki jo spremlja debelost, je treba omejiti uporabo testenin. Izdelani morajo biti iz najvišjih sort pšenice, brez glutena (kategorija "A").

Kategorija enostavnih ogljikovih hidratov, dovoljenih z običajnim ITM, vključuje marmelado, suho sadje, marshmallow. Sojina omaka je dovoljena v prehrani, vendar je ne smemo pretiravati zaradi visoke vsebnosti soli v izdelku..

Prepoved svinjine ne velja za zaseko, ki vsebuje arahidonsko kislino, snov, ki poveča raven lipoproteina z visoko gostoto. Bolnikom je dovoljeno 10 g rahlo nasoljene svinjske masti na dan.

Odobreni in priporočeni izdelki

V prehranski prehrani za aterosklerozo žil spodnjih okončin, koronalnih in možganskih žil je poudarek na uporabi živil, bogatih z vlakninami, vitamini, antioksidanti. Beljakovinski izdelki, ki so dovoljeni za aterosklerozo, so pusto meso, ribe, perutnina. So lahko prebavljivi in ​​ne vplivajo na raven holesterola..

Jedilnik mora vsebovati mlečne in fermentirane mlečne izdelke, vendar z nizkim odstotkom maščobe:

  • kefir, fermentirano pečeno mleko, naravni (brez dodatkov) jogurt - 2,5%;
  • acidofilus - 3,2%;
  • skuta - 1,8-5%;
  • Adyghe sir, tofu, ricotta - do 18%;
  • kisla smetana in smetana - ne več kot 10%.

Rženi in pšenični otrobi, ki delujejo na črevesje kot naravni adsorbent, bodo dober dodatek jedem. Otrobi aktivno odstranjujejo žolčne kisline, ki spodbujajo absorpcijo "slabega" holesterola. Žita in žita delujejo na podoben način, zato morajo bolniki z aterosklerozo jesti žita in druge žitne jedi. Prednost bi morali imeti ajda, riž, ječmen.

Zelenjava, zelišča, jagodičevje in sadje se ne razlikujejo po sortah. Pojeste lahko karkoli, odvisno od vaših okusnih preferenc. Za zniževanje ravni holesterola so najbolj učinkovite zelena, zelje vseh sort, paradižnik, limone, pomelo, ingver, brusnice in brusnice.

Priporočljivo je posebej uvesti izdelke, ki vsebujejo:

  • lutein (špinača, zeleni grah);
  • karotenoidi (korenje, rakit);
  • folna kislina (fižol, solata, granatno jabolko);
  • fitosteroli (riževi otrobi, koruza);
  • polifenoli (žajbelj, zeleni čaj, borovnice in črni ribez).

Dovoljeni viri beljakovin vključujejo: purana, piščanca (brez kože), teletino, navago, telapijo, sinje molate, miloščke, morske sadeže.

O pijačah

Da ne bi ustvarili dodatne obremenitve žil možganov in srca, nehajte piti kavo. Sladko soda je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Zdrave pijače vključujejo:

  • kompot iz svežih ali zamrznjenih jagod;
  • sadni kompot ali žele (brez dodanega sladkorja);
  • zeleni čaj z meto;
  • zelenjavno sveže;
  • odvar korenin divje vrtnice, repinca in regrata;
  • ingver-citrusna pijača.

Nasvet! Za pripravo napitka iz ingverja in citrusov morate narezati 1 pomarančo in 1 limono, zavreti z vrelo vodo, stati četrt ure, dodati nariban ingverjev koren. Pijete lahko kadar koli v dnevu. Pijača ima močan antioksidativni učinek, pomaga zniževati holesterol, krepi imunski sistem in pomaga pri zmanjševanju telesne teže.

Več O Tahikardijo

Človeški krvni obtok je sestavljen iz ogromnega števila velikih in majhnih žil, skozi katere vstopajo kisik in hranila. Zdrav žilni sistem deluje brezhibno, kar telesu omogoča, da se spopade s stresom in obremenitvami.

Povišani trombociti (PLT) v obliki preiskave krvi, če njihova vrednost presega 450 * 10 9 / l. In kaj pomeni, ko so veliki trombociti pri odrasli osebi povišani v krvi, kaj to pomeni in kaj povzroča takšno patologijo?

Beta-adrenergični receptorjiMolekularno kloniranje gena beta-adrenergičnega receptorja in cDNA pri sesalcih je razkrilo nepričakovane značilnosti. Najprej se je izkazalo, da ta gen nima intronov in zato skupaj z geni histona in interferona predstavlja edino skupino genov sesalcev, ki nimajo teh struktur.

Žilna žarišča v možganih so skupina bolezni, katerih vzrok je moten krvni obtok v možganski snovi. Ta izraz pomeni kateri koli patološki proces ali bolezen, povezano s težavami s pretokom krvi v arterijski, venski in limfni mreži možganov..